| На странице |
|
<< < [41] [42] [43] [44] [45] > >> |
 |
|
Рысь
:
Первая доза бесплатно!
|
|
#
|
=> vet: Тут половником тоже можно, причем любым. Я покажу, а дальше тебе решать  |
| Ответить Цитировать |
01-03-2016 00:53 |
|
|
|
|
vet
:
Не готовлю вааще не умею
|
|
#
|
=> Рысь:
Неее, я в кастрюли только половником, да моющей губкой заглядываю. |
| Ответить Цитировать |
01-03-2016 00:44 |
|
|
|
|
Рысь
:
Нах тебе этот аквариум !? :))))
|
|
#
|
=> vet: Хочешь я дам тебе нормальную кастрюлю погонять. Даже расскажу как в ней готовить. Гарантирую, что влюбишься.
|
| Ответить Цитировать |
01-03-2016 00:41 |
|
|
|
|
vet
:
Как-то слишком сложно
|
|
#
|
=> Helles:
Я думаю при большом желании мудохаться с таким видом готовки, можно собрать свой "аквариум с нагревателем и водяной помпой". Цена вопроса будет очень не большой. Внешний вид уже вторичен.
А вот купить вакууматор будет заметно дороже. Кстати, пакеты для него тоже так денег стоят.
Ну, или пылесосом попробовать? |
| Ответить Цитировать |
01-03-2016 00:35 |
|
|
|
|
Helles
:
=> ВВВ:
да чет необдумамши я каструлькой заинтере...
|
|
#
|
=> ВВВ:
да чет необдумамши я каструлькой заинтересовалась. :)
вообще втайне надеялась, что вдруг у кого сия штуковина есть и рыбу попробовать напроситься :) |
| Ответить Цитировать |
01-03-2016 00:11 |
|
|
|
|
|
|
|
Монах
:
а то)
|
|
#
|
=> vet:
я еще в начале написал что в инглише не силен, потом добавил что вообще не вникаю что за хрень в итоге написал что не кулинар, а вам все делать нех лиш бы меня переубедить зато вы теперь можете готовить су (технологию в споре наверно уже изучили), пригласить не забудь |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 23:34 |
|
|
|
|
vet
:
Для тех кто в каске в танке, стоящем на платформе бронепоезда
|
|
#
|
=> Монах:
Ваня, я не пойму, ты либо ваще вникать не хочешь, а просто тролишь нас, либо просто удачно ... прикидываешься.
По ссылке Юры русским по белому написано:
Что может PolyScience 300 Series:
Вакуумировать сухие, жидкие, тушеные продукты;
Простое управление;
Различные циклы вакуумизации для точной степени вакуума;
Встроенный цикл маринования;
ФСЕ! В видео по моей ссылке мужик (владелец конторы производителя причем) рассказывает че умеет данная хрень. Кроме вакуумирования, оно имеет функцию маринования. Что такое маринование вакууматором можно посмотреть (если уж читать и думать лень) вот тут ( www.youtube.com ).
Везде пишут про су вид только потому, что данная технология приготовления требует обязательной вакуумации продуктов.
Вакууматор занимается исключительно вакуумацией.
Су вид - это просто электрокастрюля с поддержкой заданной температуры воды и водяной помпой. |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 23:20 |
|
|
|
|
urban
:
=> Монах:
Мариновать можно в вакууме, не меняя ...
|
|
#
|
=> Монах:
Мариновать можно в вакууме, не меняя температуру, что этот агрегат умеет.
А вот поддерживать водяную баню нужной температуры, увы.
поэтому и маринаторы дешевые. |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 22:55 |
|
|
|
|
Монах
:
из меня тот еще кулинар)))
|
|
#
|
=> Kastmaster:
не убедил уже даже по Юриной сылке
".... а также готовить методом Sous Vide (Су Вид)," |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 22:47 |
|
|
|
|
urban
:
=> vet:
http://moleculares.ru/ru/krupnoe-oborud...
|
|
#
|
=> vet:
moleculares.ru
Встроенный цикл маринования.
Обычные маринаторы-вакуумные(и сравнительно дешевые). Этот, возможно, не только из пакетов высасывает, но и создает вакуум в камере.
|
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 22:40 |
|
|
|
|
Kastmaster
:
ыыы!
|
|
#
|
=> Монах:
Правильно!
Он удобен для вакуумирования порционных продуктов для ПОСЛЕДУЮЩЕГО:
1. хранения;
2. приготовления методом су вид.
|
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 22:33 |
|
|
|
|
Монах
:
=> vet:по второй ссылке
|
|
#
|
=> vet:
по второй твоей ссылке
"Предназначение: очень мощный и производительный вакуматор для кухни.
Удобен для хранения порционных продуктов и приготовления су вид."
или украинцы тоже херово перевели как и я))) |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 22:19 |
|
|
|
|
Сашок
:
=> vet:
В умелых руках и ваккуматор будет жарить,...
|
|
#
|
=> vet:
В умелых руках и ваккуматор будет жарить, парить и мариновать. |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 22:13 |
|
|
|
|
vet
:
Трудности перевода???
|
|
#
|
=> Монах:
БЛИЯТЬ... Ты глумишься надо мной??? 
Мы же обсуждаем вот эту ссылку ( www.ebay.com ), данную тобой чуть ниже?
И товар там называется "Vacuum Packing Machine"?
Что в переводе на русский означает вакууматор??
Ну где именно ты нашел хоть одно слово, что у этой машинки есть функции томления, маринования или там хоть какое-то упоминание про температуру???
Я таки ради такого случая нашел его с русскими буквами ( prom.ua ). |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 22:10 |
|
|
|
|
Монах
:
=> vet:
Виталя я знаю что такое вакуматор)) но в ...
|
|
#
|
=> vet:
Виталя я знаю что такое вакуматор)) но в этой модели есть функции маринования т.е. томления нах там тогда температурные режимы |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 21:34 |
|
|
|
|
vet
:
Все ты не так понял
|
|
#
|
=> Монах:
Ты ваще по ссылке хеллес ходил ( pcnews.ru ), буквы читал?
Су вид это технология приготовления=варения: "в двух словах суть этого способа приготовления: заранее подготовленные продукты помещаются в вакуумный пакет, после чего готовятся в водяной бане на низких температурах (как правило, 55–60 градусов)".
В конце даже приводится характерное сравнение, фактически объясняющее, что из себя представляет эта варилка: "Также нас несколько смутила достаточно высокая цена. Те, кому довелось побывать в роли обладателя комнатного аквариума, хорошо представляют, сколько может стоить комплект из аквариумной помпы, обеспечивающей циркуляцию воды в объеме 10 литров, и обогревателя, поддерживающего заданную температуру. Конечно, в су-виде температуры заметно превышают комфортные для комнатных рыбок, однако по сути перед нами тот же самый аквариум с подогревом и насосом."
А вакууматор это ваааще самостоятельный аппарат, никакого отношения к кастрюле не имеющий. |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 18:19 |
|
|
|
|
Navigator
:
=> shuttle:
Ага, но уважаю, мучаюсь страсть как![...
|
|
#
|
=> shuttle:
Ага, но уважаю, мучаюсь страсть как! |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 08:46 |
|
|
|
|
shuttle
:
=> Navigator:
Ну так вам и коньяк тогда клопами о...
|
|
#
|
=> Navigator:
Ну так вам и коньяк тогда клопами отдает. |
| Ответить Цитировать |
29-02-2016 00:52 |
|
|
|
|
Navigator
:
=> Монах:
=> Runner:
Старой мокрой полой тяпкой ...
|
|
#
|
=> Монах:
=> Runner:
Старой мокрой полой тяпкой она воняет, не то что ея семена именущиеся кориандром. Траву не люблю, а из семян абсент делаю. |
| Ответить Цитировать |
28-02-2016 23:34 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [41] [42] [43] [44] [45] > >> |