| На странице |
|
<< < [158] [159] [160] [161] [162] > >> |
 |
|
Рысь
:
=> vet: Без паники. Верь мне !
З.Ы. В моей печке...
|
|
#
|
=> vet: Без паники. Верь мне !
З.Ы. В моей печке, в смысле в комлекте идет специальная пластмассовая хрень, типа мерки, с одной стороны там чайная ложка, а с другой столовая. И по поводу точности, на мой взгляд главное это с водой. Плохо когда мало, еще хуже когда много.
|
| Ответить Цитировать |
24-01-2013 14:52 |
|
|
|
|
vet
:
Сколько вещать в граммах?
|
|
#
|
=> Рысь:
Хренасе ТОЧНОЕ соответствие рецепту - все ложками. |
| Ответить Цитировать |
24-01-2013 14:46 |
|
|
|
|
Рысь
:
нате Вам хороший и проверенный
|
|
#
|
Кто то из охотников поделился, мне очень нравится:
Мука 500 гр.
Вода 300 мл.
Горчичное масло (желательно дорогое, хорошее) 2-3 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Дрожжи сух. 2,5 ч.л.
Программа №1 (или обычная программа), вес 750 гр., корка по выбору
Приятного аппетита |
| Ответить Цитировать |
24-01-2013 13:57 |
|
|
|
|
|
|
|
@пеЛьсиНЪ
:
=> JohnLord:
=> 10 KaBaN:
=> Pashka:
Все, все, ...
|
|
#
|
=> JohnLord:
=> 10 KaBaN:
=> Pashka:
Все, все, все... Понял. Отстал.
=> Pashka:
Боюсь если я приеду- следущий рабочий день будет похерен.....(
|
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 22:07 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10 KaBaN
:
|
|
#
|
>=> brainstorm:
>А рецепты из книжки в комплекте или есть в инете прокуренные до дыр?
=> vet:
В книжке рецепты есть и много. Все какие пробовал - отлично. Главное соблюдать указанные пропорции.
=> @пеЛьсиНЪ:
Печет хлебопечка. Я трачу минут 15 максимум на развеску инградиентов, их закладку. :)
=> Pashka:
Паш, а количество Dr. Oetker такое же? |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 21:58 |
|
|
|
|
Pashka
:
=> @пеЛьсиНЪ: Деликатес??? Дык... ежли речь о конс...
|
|
#
|
=> @пеЛьсиНЪ: Деликатес??? Дык... ежли речь о консервации - то лихко - приезжай... вечерком. ))))
А что касаемо времени - то-то и оно, что тратится на это 2-3 минуты на засыпку ингридиентов. Ну и небольшие усилия на "подход" хлебушка (чтобы сразу на него ротом не наползти - уж больно чудный аромат стоит!). А поскольку связано это действо со сложнобытовой техникой, к коей некоторым женщинам дорога терниста (хотя там нифика сложного нет), то и....... Делай выводы, почему мужики тут обсуждают.  |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 21:56 |
|
|
|
|
@пеЛьсиНЪ
:
=> 10 KaBaN:
=> Pashka:
Тут на рыбалку времени н...
|
|
#
|
=> 10 KaBaN:
=> Pashka:
Тут на рыбалку времени не всегда хватает, а вы еще хлебушек печь умудряетесь...)
=> Pashka:
Кстати где обещаный деликатес из селедочки?????? |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 21:49 |
|
|
|
|
Pashka
:
Лучшие повара - мужики!
|
|
#
|
=> @пеЛьсиНЪ: А завидовать - нехорошо! 
=> JohnLord:
=> brainstorm: У меня лУчшие результаты были с дрожжами Dr. Oetker, от САФов отказался - уж больно непостоянное качество (при одинаковой муке). Щас пользую только Dr. Oetker. |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 21:46 |
|
|
|
|
10 KaBaN
:
=> @пеЛьсиНЪ:
Я тоже не понял - с чего это такой ...
|
|
#
|
=> @пеЛьсиНЪ:
Я тоже не понял - с чего это такой вопрос? :|
|
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 21:46 |
|
|
|
|
10 KaBaN
:
|
|
#
|
>=> JohnLord:
>=> brainstorm:
>=> 10 KaBaN:
>Куды за ингредиентами бечь прикажете? И что ваще нужно?
=> vet:
Модель у меня именно 2501.
Использую дрожжи Саф-момент(в рецептах именно их дозировка). В любом сетевом магазине есть. Бери, по возможности, посвежее.
Муку белую беру самую дешевую, какая есть. Брал и самую дорогую, сравнивал. Разницы не почувствовал.
Ржаной муки в магазинах шаговой доступности только один сорт. Выбора нет. Пользую его. Нормально. Все никак не найду цельнозерновую муку. Много рецептов с ней.
Темный хлеб из готовых смесей - дорого, и те же разрыхлители, улучшатели, ароматизаторы... Для себя решил - нах!
Очень понравился(постоянно использую) темный по рецепту www.hlebdoma.ru Закваску вообще не добавляю. Воды лить 400 мг(не 420!!), иначе получается с просевшей крышей, более плотный(но все равно вкусный). Муку всегда(!!!) перед использованием просеивай через сито. В общем покури www.hlebdoma.ru и hlebopechka.ru
И поздравляю с покупкой :) |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 21:42 |
|
|
|
|
@пеЛьсиНЪ
:
=> vet:
=> brainstorm:
=> JohnLord:
=> 10 KaBaN...
|
|
#
|
=> vet:
=> brainstorm:
=> JohnLord:
=> 10 KaBaN:
Я немного не понял. Под вашими никами здесь ваши жены общаются?:)))))) |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 21:38 |
|
|
|
|
vet
:
Обкатанные рецепты
|
|
#
|
=> brainstorm:
А рецепты из книжки в комплекте или есть в инете прокуренные до дыр? |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 21:23 |
|
|
|
|
brainstorm
:
=> vet:
просеиватель не забудь (в супермагните, м...
|
|
#
|
=> vet:
просеиватель не забудь (в супермагните, метро, реале, санрее)
муку беру в ленте и пшеничную (под их маркой) и ржаную
дрожжи саф-момент
масло лью оливковое
и правильно - главное - доскональное следование рецепту
солод на центральном рынке можно взять - для ржаного хлеба
еще хорошую штуку для здоровья взял - отруби овсяные, пару ложек в хлеб незаметно |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 20:52 |
|
|
|
|
brainstorm
:
=> JohnLord:
грубого помола это имхо другое - это...
|
|
#
|
=> JohnLord:
грубого помола это имхо другое - это цельнозерновая мука, и там нужно просто меньше корочку зажаривать, иначе не угрызешь. |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 20:49 |
|
|
|
|
Сашок
:
=> vet:
Жду тебя с хлебом,на пробу.)))(Вместо тор...
|
|
#
|
=> vet:
Жду тебя с хлебом,на пробу.)))(Вместо тортика) |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 19:39 |
|
|
|
|
JohnLord
:
|
|
#
|
=> vet:
Муку "Сарепта" на оптовке беру, дрожжи бери всегда одни и те же, так как от них очень сильно разнятся рецепты, точнее развесовка! Дрожжи САФ-Левюр 100гр в пакете беру в Метро. И электронные весы доставай из закромов, без них никуда, особенно в начале! Ржаной готовыми смесями лучше брать, но дороговато получается... |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 19:38 |
|
|
|
|
vet
:
Хлеба и зрелищ...
|
|
#
|
=> JohnLord:
=> brainstorm:
=> 10 KaBaN:
Куды за ингредиентами бечь прикажете? И что ваще нужно? |
| Ответить Цитировать |
23-01-2013 19:30 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [158] [159] [160] [161] [162] > >> |