| Тихая охота |
|
К выбору тем
|
|
|
| На странице |
|
<< < [102] [103] [104] [105] [106] > >> |
 |
|
Pashka
:
=> Bakar: Под сатани...
|
|
#
|
=> Bakar: Под сатанинский он не очень подходит, по крайней мере, по описаловам и по фоткам.
=> Сан-Саныч: Короче, заморачиваться не стоит... Ок, понял!.. |
| Ответить Цитировать |
07-09-2009 18:42 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
=> Pashka: Это точно...
|
|
#
|
=> Pashka: Это точно горькуха (или по книжкам желчный гриб). Обычно их выбрасывают, но больно красиво растут! Одна бабуля мне рассказывала, что она 2-3 дня их вымачивает, потом вываривает, и только потом... Я уверен, что дешевле его все-таки выбросить, т.к. ни в одной книжке его не называют съедобным. Даже руки после прикосновения к нему лучше вымыть. Но его называют несъедобным, но не ядовитым.
|
| Ответить Цитировать |
07-09-2009 13:54 |
|
|
|
|
|
|
|
Pashka
:
Вчера ездили в пойму...
|
|
#
|
Вчера ездили в пойму (в сторону х. Булгаков) с целью поиска и сбора грибов. Стоит сушь и очень много высушенного гриба, чаще всего моховиков. Поскольку знаний о грибочках, мягко говоря, не очень, старались брать только или очень знакомые (груздь, тополёвая рядовка) или трубчатые (знаю что они ЯДОВИТЫМИ не бывают). Дома проводили идентификацию по книжкам, интернету и с помощью соседей. Выяснилось, что помимо груздей (их мало набрали - пару кил.) и рядовки, набрали моховички, поддубовики, один небольшой белый и вот ещё одни грибочки...
Вот тут нужна консультация! Гриб такой же как описал Romaxa - светло-кремовая шляпка, жёлтая ножка и губка, только синеющий на срезе и при надавливании на губку. По некоторым справочникам это синяк, но у нас сосед его назвал горькушей. Попробовали его пожарить и отварить - на вкус горький как хина!!! Ессно их благополучно отправили в мусорку. Вопрос - может напрасно? Может эта горечь как-нибудь убирается? В одном из справочников (вроде солидный, с фотографиями грибов, не с рисунками) сказано что синяк имеет отменный ореховый привкус. Плин, что ж за орехи-то такие??? Горькие!..  |
| Ответить Цитировать |
07-09-2009 12:06 |
|
|
|
|
Grach
:
Тихушник Anderson, п...
|
|
#
|
Тихушник Anderson, призвав всех окрестных гномов, якобы насобирал ведро груздей  (см. фото) |
| Ответить Цитировать |
07-09-2009 08:29 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
=> Romaxa: Покопался...
|
|
#
|
=> Romaxa: Покопался в любимых книжках. Однозначного ответа не нашел. По своему опыту - если в Волгограде в пойме их собирали, то если похож на белый, но шляпка светлее (светло-кремовая), но похож почти во всем - может быть горькуха (или горчак), но его есть нельзя - горчит сильно и портит остальные грибы, с ним приготовленные. По книжкам это может быть или польский гриб (но ножка должна быть коричневатой и может синеть на разрезе), или спец.разновидность белого гриба (например, царский и не темнеющий срез) или разновидность поддубника (ножка может быть желтоватой, но к основанию коричневая, но он синеет на срезе). Ведь не масленок же!
У буржуев, я читал, есть клубы, где можно обсудить любые вопросы - по идентификации, по сбору, они проводят даже конкурсы - на самый крупный гриб. У нас бы провести что-либо подобное, у кого более тяжелая фотография грибов... |
| Ответить Цитировать |
05-09-2009 14:15 |
|
|
|
|
Romaxa
:
Что за гриб?
|
|
#
|
Гриб внешне очень похож на белый гриб. Цвет шляпки - чуть светлее, чем у белого. А цвет самого гриба - лимонный, на срезе цвет не меняется. Не маховик и не поддубовик. С фото пока напряг, может после воскресенья, если выживу...
|
| Ответить Цитировать |
04-09-2009 23:26 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
=> dennis: трудно ск...
|
|
#
|
=> dennis: трудно сказать только по цвету ножки. Раз товарищ жив-здоров, то есть надежда, что это съедобные грибки. Но лучше бы, чтобы тебе кто-то из знатоков сказал конкретно, а не знаешь, лучше не ешь. Вообще это похоже на анекдот - в медицинском институте препод сунул в нос студенту птичку хвостом вперед - "Отгадай" - "Не знаю" - "Два. Фамилия?" - студент снимает штаны и поворачивается - "Отгадай".
А если серьезно, то у поддубовика ножка не лимоновая, и у моховика тоже. Поддубовик к тому же синеет на срезе, и шляпка темно-вишнево-коричневая, не очень-то похож на белый гриб. Лучше выкладывай фотку, будем дальше "отгадывать".
Сегодня в Волжском видел в трамвае тетку с 4 ведрами шампиньонов, говорит - из поймы. По груздям - думал, что молодых уже нет - ошибся, тоже видел ведро мелких груздочков, так что еще не совсем поздно. Хотя червячки скорее всего не дремлют...
|
| Ответить Цитировать |
04-09-2009 21:27 |
|
|
|
|
|
|
|
dennis
:
>=> Сан-Саныч:
>Что...
|
|
#
|
>=> Сан-Саныч:
>Что за гриб: шляпка и внешне, как белый, а цвет ножки и под шляпкой (забыл как называется) - лимонный.
Моховик? По описанию похож. |
| Ответить Цитировать |
04-09-2009 00:28 |
|
|
|
|
|
|
|
Romaxa
:
Что за гриб?
|
|
#
|
=> Сан-Саныч:
Что за гриб: шляпка и внешне, как белый, а цвет ножки и под шляпкой (забыл как называется) - лимонный. Товарищ по работе готовил, не отваривая и не отмачивая, остался жив и бодр и только нахваливал (и до сих пор нахваливает).
=> ВВВ:
Значит, по деффкам? |
| Ответить Цитировать |
03-09-2009 22:45 |
|
|
|
|
|
|
|
Romaxa
:
=> Сан-Саныч:
"цел...
|
|
#
|
=> Сан-Саныч:
"целый вечер солили..."
Молодцы, что еще можно сказать. А у нас полторалитровая баночка получилась. Появляется заманчивая подленькая мыслишка - а не махнуть ли на рыбалку и не махнуть ли за грибами. Вот ведь, плятть, дилемма. |
| Ответить Цитировать |
02-09-2009 22:03 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
=> Romaxa: Мы целый ...
|
|
#
|
=> Romaxa: Мы целый вечер после вымачивания тоже солили грузди, варить их слишком много, а готовы будут к 10-15 октября. И емкость неполная, надо ехать снова.
|
| Ответить Цитировать |
02-09-2009 10:43 |
|
|
|
|
|
|
|
Romaxa
:
=> Сан-Саныч:
Немно...
|
|
#
|
=> Сан-Саныч:
Немного груздей, белых груздей. Причем росли в траве.
Жена уже варит, что бы побыстрее приготовились. Увариваются страшно, придется утаить от друзей и цинично съесть самим...
=> ВВВ:
Пока подсказку не давай, придержи до выходных. |
| Ответить Цитировать |
01-09-2009 23:59 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sumons
:
сам ехать не могу ,...
|
|
#
|
сам ехать не могу ,получил сегодня задаток за авто,завтра с учета надо снимать,но уже приобрел себе под попу Оку,но на учет поставлю только во вторник.Вот такое у меня 1 Сентября
|
| Ответить Цитировать |
01-09-2009 22:57 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [102] [103] [104] [105] [106] > >> |
|
|
|
