| На странице |
|
<< < [7] [8] [9] [10] [11] > >> |
 |
|
Лика
:
=> Рысь:
Главное, чтобы производительность была в...
|
|
#
|
=> Рысь:
Главное, чтобы производительность была высокая, не менее 2,8 кг в мин, мощность не менее 1600 и все детали металлические. И в сервисе узнать, как с запчастями, потому что на некоторые модели мясорубок нет их. |
| Ответить Цитировать |
19-06-2018 09:55 |
|
|
|
|
андрей34
:
=> Рысь:
Kenwood PRO 1600
У меня такая. Очень н...
|
|
#
|
=> Рысь:
Kenwood PRO 1600
У меня такая. Очень нравится. |
| Ответить Цитировать |
19-06-2018 06:41 |
|
|
|
|
Runner
:
=> гражданин 3:
Как и обещал, отчитываюсь о резул...
|
|
#
|
=> гражданин 3:
Как и обещал, отчитываюсь о результатах приготовления "селедки в горчичной заливке"....
Для приготовления сего блюда специально отбирал более-менее крупную селедку из общей массы довольно мелкого, попавшегося на блесну стада....
Короче, с трудом "наковырял" 11 штук... разделал и приготовил всё ТОЧНО ПО ЗАПИСАННОМУ НА БУМАЖКЕ РЕЦЕПТУ.....
На вид блюдо получилось довольно аппетитным...но на вкус... (( наверное, всё-таки, как ЭТО "чудо природы" ни готовь - всё равно получится волжская селедка, состоящая, в основном, из мелких костей и плоти с неприятным привкусом... их не берет ни уксус, ни горчица (серную кислоту не пробовал, но, подозреваю, и она не возьмет)...да и вкус "селедки для бедных" ничем не искоренишь...((
Короче, я для себя на всей селедочной гастрономии поставил крест окончательно...только в консервы, больше ни для чего эта краснокнижно-запрещенная чудо-рыба не годна...(
Тем не менее, большое спасибо за терпеливо надиктованный рецепт и помощь в установлении (для себя) окончательного "диагноза" в отношении вышеозначенной рыбы...
P.S. Это вовсе не означает, что ловить я её, таки, перестану...) родители едят её с удовольствием и в любом виде... |
| Ответить Цитировать |
18-06-2018 22:19 |
|
|
|
|
anpstar
:
=> Рысь:
Давать советы неблагодарное дело, но тем...
|
|
#
|
=> Рысь:
Давать советы неблагодарное дело, но тем не менее- мясорубка MAGNIT RMF 2747 с мощностью 1800 Вт, реверс. С такой мощностью она действительно рубит все подряд, ей пофиг, мясо мороженное или нет, с жилами или с пленкой. И несмотря, что голимый Китай, работает на протяжении нескольких лет и доставляет удовольствие. В свое время я к этому вопросу подходил основательно, был опыт владения пафосными и раскрученными моделями... |
| Ответить Цитировать |
18-06-2018 12:48 |
|
|
|
|
Монах
:
5 лет две пашет у меня и мамы (у меня малая модель у нее большая)
|
|
#
|
=> Рысь:
мулинекс |
| Ответить Цитировать |
18-06-2018 12:37 |
|
|
|
|
Рысь
:
Хочу купить мясорубку, посоветуйте модель...
|
|
#
|
Хочу купить электрическую мясорубку, посоветуйте модель
|
| Ответить Цитировать |
18-06-2018 10:18 |
|
|
|
|
|
|
|
LEK@рь.F.m.
:
=> vet:
Язя балыковать хорошо, но если крупнее ки...
|
|
#
|
=> vet:
Язя балыковать хорошо, но если крупнее кила! |
| Ответить Цитировать |
30-05-2018 14:52 |
|
|
|
|
framsi
:
Обломал виноград, норму листьев посолил, и решил о...
|
|
#
|
Обломал виноград, норму листьев посолил, и решил оставшиеся применить для рыбы Сы.
Сделал филе, часть мелко порубил, часть порезал кусками. Соль, специи, укроп, яблочный уксус и в холодильник на ночь. Рубленную завернул в листья, как долму. Куски положил на листья и ими же прикрыл. Оставшуюся рубленную завернул в фольгу. Фольгу проколол много раз зубочисткой. Все в коптилку на 20 минут.
Итог:
В фольге понравилось больше всего. Сочная. Котлеты из Сы не люблю, а так норм.
Завернутые неудобно есть. Долму с листьями съедаешь, а копченые их есть не хочется.
Кусками - суховата. |
| Ответить Цитировать |
29-05-2018 20:52 |
|
|
|
|
framsi
:
Волжский душман стал как пойменный. Жирный как сви...
|
|
#
|
| Волжский душман стал как пойменный. Жирный как свинья. Даже весной. Вяленая нарезка из него очень даже ничего. Только сушить на сквозняке, можно даже на солнце. Иначе большой шанс, что станет скользким или плесенью покроется. |
| Ответить Цитировать |
29-05-2018 01:15 |
|
|
|
|
dimok0958
:
=> Благодарю за подсказку) у домашних теперь идея ...
|
|
#
|
| => Благодарю за подсказку) у домашних теперь идея с рыбой «с» в котлеты покрутить. Кстати, что касается этой рыбы (которая «с») мельком прочитал что ее икру кушают и готовят как щучью, но вот незадача, не знаю как щучью готовят... может кто подскажет? |
| Ответить Цитировать |
29-05-2018 00:55 |
|
|
|
|
Romaxa
:
котлеты vs зразы
|
|
#
|
Коллеги, попробуйте сделать из язя (головля) котлеты, а потом хайте.
Зря я, наверное, подсказал про котлеты, выбьют рыбу. |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 21:52 |
|
|
|
|
немец
:
=> 10 KaBaN:
Полностью поддерживаю! От своего вку...
|
|
#
|
=> 10 KaBaN:
Полностью поддерживаю! От своего вкуса добавлю, что в вареном язе уловил нотки укропа. Вкуснейшая рыба (уха)! |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 21:46 |
|
|
|
|
10 KaBaN
:
Язь очень вкусный и жареный, и запеченый, и варены...
|
|
#
|
| Язь очень вкусный и жареный, и запеченый, и вареный. Но с июля и дальше. Когда откормится. Мясо розоватое, нежное. Весений язь действительно г то ещё. |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 20:34 |
|
|
|
|
vovabeer
:
имхо
|
|
#
|
=> Сашок:
а какие котлеты с селедки!!!! с осенней!
Щука молча курит в сторонке... |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 19:39 |
|
|
|
|
Сашок
:
=> Medvedev:
А икра!? А мясо на котлеты....
|
|
#
|
=> Medvedev:
А икра!? А мясо на котлеты. |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 19:36 |
|
|
|
|
Medvedev
:
=> vet:
Мы духа жарим, но только не всего а ребры...
|
|
#
|
=> vet:
Мы духа жарим, но только не всего а ребрышки. Остальное оч костлявое.
=> Runner:
хочешь сказать духа тебе привозить? не выкидывать назад в речку?!? Буду менять на твое Хе судаковое, в пропорции например 1Кг Хе /10 Кг духа!
 |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 19:27 |
|
|
|
|
vet
:
Рыбы
|
|
#
|
=> Medvedev:
Попробуй горяче-закоптить голавля.
Тоже выкидывал. А потом попробовал по совету закоптить. Стал жалеть, что выкидывал раньше.
А жареный душман сладенький вкусненький.
Вот про язя ниче не знаю. Выкидываю/родне. |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 18:34 |
|
|
|
|
Runner
:
=> 50vic:
=> Medvedev:
Господа гурманы, вы, изви...
|
|
#
|
=> 50vic:
=> Medvedev:
Господа гурманы, вы, извините, когда в последний раз волжского (ахтубинского) душмана готовить пытались?...Мне показалось, что в последние 7-8 лет он очень даже ничевойный в плане качества мяса (пробовал копченого и жареного) стал....Раньше был горький...сейчас вроде как мутировал в нужную сторону.... |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 18:15 |
|
|
|
|
Medvedev
:
=> Сашок:
С духа - максимум ребрышки! А язь с го...
|
|
#
|
=> Сашок:
С духа - максимум ребрышки! А язь с головлем - нафик обратно в речку! |
| Ответить Цитировать |
28-05-2018 17:25 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [7] [8] [9] [10] [11] > >> |