Кулинария

Runner :  => гражданин 3: Как и обещал, отчитываюсь о резул... => гражданин 3: Как и обещал, отчитываюсь о результатах приготовления "селедки в горчичной заливке".... Для приготовления сего блюда специально отбирал более-менее крупную селедку из общей массы довольно мелкого, попавшегося на блесну стада.... Короче, с трудом "наковырял" 11 штук... разделал и приготовил всё ТОЧНО ПО ЗАПИСАННОМУ НА БУМАЖКЕ РЕЦЕПТУ..... На вид блюдо получилось довольно аппетитным...но на вкус... (( наверное, всё-таки, как ЭТО "чудо природы" ни готовь - всё равно получится волжская селедка, состоящая, в основном, из мелких костей и плоти с неприятным привкусом... их не берет ни уксус, ни горчица (серную кислоту не пробовал, но, подозреваю, и она не возьмет)...да и вкус "селедки для бедных" ничем не искоренишь...(( Короче, я для себя на всей селедочной гастрономии поставил крест окончательно...только в консервы, больше ни для чего эта краснокнижно-запрещенная чудо-рыба не годна...( Тем не менее, большое спасибо за терпеливо надиктованный рецепт и помощь в установлении (для себя) окончательного "диагноза" в отношении вышеозначенной рыбы... P.S. Это вовсе не означает, что ловить я её, таки, перестану...) родители едят её с удовольствием и в любом виде... 18-06-2018 22:19