| На странице |
|
<< < [34] [35] [36] [37] [38] > >> |
 |
|
ВВВ
:
=> Romaxa:
Кулинары говорят, что соус, это - "вы...
|
|
#
|
=> Romaxa:
Кулинары говорят, что соус, это - "высший пилотаж" |
| Ответить Цитировать |
15-06-2016 00:22 |
|
|
|
|
Romaxa
:
Соус - вершина кулинарии:-)
|
|
#
|
=> немец:
Ну ты провокатор!!! На ночь-то глядя...
Набери "белый соус лазерсон" и будет тебе счастье.
Мне чесночный для шаурмы пондравился, тартар неплохой.
Каждое лето ткемалевый заготавливаю из терна или алычи. |
| Ответить Цитировать |
15-06-2016 00:02 |
|
|
|
|
немец
:
=> Runner:
Делал, но только с печенью (обожаю печ...
|
|
#
|
=> Runner:
Делал, но только с печенью (обожаю печень на молоке)
=> maxs:
Да всё понятно, Гугл - это хорошо, но хотелось бы проверенное. Всё, что брал - как-то не то...
Что я имею ввиду:
берем гарнир (рис, гречка, ячневая и т.д., берем катлету, кусок жаренного мяся, то, что готовится без подливы, и поливаем это все ОТДЕЛЬНО приготовленной подливой. |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 23:48 |
|
|
|
|
|
|
|
Runner
:
=> немец:
ну тогда обрати внимание на печеночные ...
|
|
#
|
=> немец:
ну тогда обрати внимание на печеночные соусы...возможно подойдет... |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 22:52 |
|
|
|
|
немец
:
=> Runner:
Не, кетчуп - не моё.
Интересует боль...
|
|
#
|
=> Runner:
Не, кетчуп - не моё.
Интересует больше "белая" подлива, без томата.
Ну, не могу я каши жрать в сухомятку. |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 22:46 |
|
|
|
|
Runner
:
=> немец:
Я разочаровался в подливах...всяких пер...
|
|
#
|
=> немец:
Я разочаровался в подливах...всяких перепробовал - более-менее устраивает только та, в которой печёнка (не куриная) готовилась.... но вкус какой-то близок к сливочному что-ли.... не совсем то, короче....
пятый год обхожусь без подливы, пользуясь "аджикой" по рецепту супруги....красный перец, томаты и чеснок...в пропорции с доминацией перца (дабы "конкурентов" не было) ...в принципе, устраивает вполне...но островато.... |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 22:24 |
|
|
|
|
MAVr
:
|
|
#
|
=> shuttle:
Это как шафран (на рынках продаваемый) десятками грамм в пакетиках  |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 22:03 |
|
|
|
|
немец
:
Поделитесь рецептами
|
|
#
|
Прошу прощения, что кидаю вас на землю нашу грешную с небес обетованных, набитых хамонами и сумахами..., но
подскажите -
дайте рецепт подливы своей любимой, которой вы кашку гречневую или рисовую поливаете, чтоб не вкушать ея в сухомятку с котлетой, например.
Что-то как-то не то у меня получается. Хотелось бы проверенные рецепты воплотить. |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 21:49 |
|
|
|
|
E284BX
:
=> shuttle:
maxs прав, это у многих заблуждение, ...
|
|
#
|
=> shuttle:
maxs прав, это у многих заблуждение, что это зерна граната |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 19:10 |
|
|
|
|
|
|
|
shuttle
:
=> E284BX:
Сумах-это сушеные зерна граната....
|
|
#
|
=> E284BX:
Сумах-это сушеные зерна граната. |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 18:19 |
|
|
|
|
Runner
:
maxs> от жеж словами ты запасся...девиации!....
|
|
#
|
maxs> от жеж словами ты запасся...девиации!...
Дык, от нитрита натрия торкнуло.... |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 15:42 |
|
|
|
|
maxs
:
=> E284BX:
хамон еда не ежедневная на наших прост...
|
|
#
|
=> E284BX:
хамон еда не ежедневная на наших просторах...ем токо там, а это малая погрешность ...и , да заметил , что характерные для местности , т.н. аутентичные блюда и продукты хороши и уместны "там"...здесь постоянной едой не становятся... хамон без правильной сальсы на правильном хлебе "нетот"...тайские блюда , вызывающте восхищение "там" здесь можно приготовить пару тройку раз в год ...и они будут хороши , но не на каждый день...
каждый день надо есть спокойную пищу ...
=> Runner:
от жеж словами ты запасся...девиации!... |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 14:01 |
|
|
|
|
|
|
|
maxs
:
=> E284BX:
если увижу возьму , в паплавке оставлю...
|
|
#
|
=> E284BX:
если увижу возьму , в паплавке оставлю... |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 11:31 |
|
|
|
|
E284BX
:
=> maxs:
А я чот не нашел, спасибо большое.....бу...
|
|
#
|
=> maxs:
А я чот не нашел, спасибо большое.....буду иметь ввиду. Может просто не было, когда искал. Я например можжевеловую ягоду долго искал, купил только на Возрождении. |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 11:16 |
|
|
|
|
maxs
:
=> E284BX:
сумах на рынке всегда есть- свекольног...
|
|
#
|
=> E284BX:
сумах на рынке всегда есть- свекольного цвета порошок...кислый он немного, в шашлыки его добавляю... |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 11:02 |
|
|
|
|
E284BX
:
=> Runner:Основа обмазки для бастурмы - пажитник...
|
|
#
|
=> Runner:
Основа обмазки для бастурмы - пажитник( одно из названий, их много, но одно и тоже), у нас рынке продается под названием уцхо-сунели, ща на сайте заказал, говорят хороший по качеству. Он придает классический вкус и клейковину, которая приклеивает обмазку к мясу. Ну и в составе чеснок, перец черный и красный, паприка и томатная паста, как замена сумаху, где ентот сумах достать не знаю. Да ты зайди в раздел Бастурма на колбасном сайте, я тебе показывал ,там есть что почитать |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 10:47 |
|
|
|
|
Runner
:
=> E284BX:
Красиво!
а чем ты эту мастурбу посы...
|
|
#
|
=> E284BX:
Красиво!
а чем ты эту мастурбу посыпАл, что так прикольно получилось?? |
| Ответить Цитировать |
14-06-2016 10:12 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [34] [35] [36] [37] [38] > >> |