| На странице |
|
<< < [2] [3] [4] [5] [6] > >> |
 |
|
Сергей_П
:
Икра судака.
|
|
#
|
| Раньше почему то выбрасывал икру, а этой осенью. спросил у ребят, что с ней делать. Посоветовали колбаски просто жарить, так теперь и делаем:))) |
| Ответить Цитировать |
29-11-2019 07:21 |
|
|
|
|
Cranc
:
Мамба писал: Как-нибудь попробую щуку фаршированну...
|
|
#
|
Мамба писал: Как-нибудь попробую щуку фаршированную. Но пока что щучьи котлеты с салом и луком с чесночком - то, что мне нравится.
Вот ето, точно тема  Попробуй еще творог добавить, получается сочнее.
Вот по типу povar.ru
|
| Ответить Цитировать |
27-11-2019 15:04 |
|
|
|
|
framsi
:
Уже больше года щуку только во фритюре, мелко наре...
|
|
#
|
Уже больше года щуку только во фритюре, мелко нарезанную с солью и перцем. К  самое то |
| Ответить Цитировать |
22-11-2019 18:56 |
|
|
|
|
Mamba
:
=> Cranc: Ну я поковырялся... Либо отваривать с пр...
|
|
#
|
=> Cranc: Ну я поковырялся... Либо отваривать с пряностячми, либо запекать. Я запек и выбросил.
Мать у меня любит в отваренной рыбе ковыряться. Даже она съела одну голову и больше не притронулась.
Как-нибудь попробую щуку фаршированную. Но пока что щучьи котлеты с салом и луком с чесночком - то, что мне нравится.
|
| Ответить Цитировать |
22-11-2019 13:34 |
|
|
|
|
|
|
|
Medvedev
:
=> Mamba:
А ты уверен, что именно так их и готови...
|
|
#
|
=> Mamba:
А ты уверен, что именно так их и готовили?! |
| Ответить Цитировать |
22-11-2019 09:00 |
|
|
|
|
vet
:
Не те головы пек
|
|
#
|
=> Mamba:
То ли дело голова толстолобика! Там вроде прям можно че-нить пожрать. |
| Ответить Цитировать |
21-11-2019 20:29 |
|
|
|
|
framsi
:
Mamba> зачем цари мучились, кололись... если...
|
|
#
|
Mamba> зачем цари мучились, кололись... если осетрины было валом!?
Зажрались |
| Ответить Цитировать |
21-11-2019 20:09 |
|
|
|
|
Mamba
:
Попробовал приготовить щучьи головы с чесноком. Пр...
|
|
#
|
Попробовал приготовить щучьи головы с чесноком. Проконетелился два дня. Жабры удалял, кипятком ошпаривал, промывал, мариновал, томил... В пакете запек - хрень полная.
Блюдо для тех, кто любит обсасывать рыбьи головы вареные. Просто чуть острее получается. В щучьих головах жрать нечего совсем. Холка костлявая, щечки маленькие.
Зачем цари мучились, кололись... если осетрины было валом!? |
| Ответить Цитировать |
21-11-2019 19:21 |
|
|
|
|
Cranc
:
Runner> => XMayor:
Runner> Жареные селедочн...
|
|
#
|
Runner> => XMayor:
Runner> Жареные селедочные молоки - деликатес с детства...вот только у них недостаток один был.... по ночам сильно ноги мерзли...одеяла на ступни к утру не хватало....
ДА ему и без молок одеяла на все тело вряд ли хватало  |
| Ответить Цитировать |
20-11-2019 16:31 |
|
|
|
|
|
|
|
Runner
:
=> XMayor:
Жареные селедочные молоки - деликатес ...
|
|
#
|
=> XMayor:
Жареные селедочные молоки - деликатес с детства...вот только у них недостаток один был.... по ночам сильно ноги мерзли...одеяла на ступни к утру не хватало.... |
| Ответить Цитировать |
13-11-2019 21:52 |
|
|
|
|
XMayor
:
Молоки+икра
|
|
#
|
=> Mamba:
Никогда не выбрасывал ни молоки,ни икру,ни печень.Некоторые гурманы жарят и пузырь.Особенно нравились жареные молоки с икрой селёдки на подсолнечном масле.Были вкусны и в горячем и в холодном виде.Так как ловили по сотне селедки,то чугунная сковородка была полной. |
| Ответить Цитировать |
13-11-2019 21:00 |
|
|
|
|
Сашок
:
=> Mamba:
Попробуй так же пожарить икру, менять п...
|
|
#
|
=> Mamba:
Попробуй так же пожарить икру, менять перехочешь. |
| Ответить Цитировать |
13-11-2019 20:53 |
|
|
|
|
Mamba
:
Хочу поделиться.
Икра сазана в ухе - это очень вк...
|
|
#
|
Хочу поделиться.
Икра сазана в ухе - это очень вкусно.
Молоки сазана раньше выбрасывал вместе требухой. Сегодня тупо посолил, обвалял в муке и пожарил....
Объявление: Меняю икряных сазанов на молочных!
|
| Ответить Цитировать |
13-11-2019 19:40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сергей.В
:
=> Сашок:Всегда морожу икру в контейнерах по 0.2...
|
|
#
|
=> Сашок:
Всегда морожу икру в контейнерах по 0.2 0.3л.
Чтоб при разморозке не текла надо хорошо её сушить.
Солю горячим посолом,потом на мелкую сетку сушить и остывать на балкон, часов через 5-6 раскладываю по контейнерам. Размораживать только в холодильнике.
На 23 февраля последний контейнер с прошлой весны съели. |
| Ответить Цитировать |
05-03-2019 14:08 |
|
|
|
|
angler34
:
Сашок> angler34> => Сашок:
Сашок> ang...
|
|
#
|
Сашок> angler34> => Сашок:
Сашок> angler34> Я в пакетиках замораживал. Небольшими порциями. В кашу не превращается, но типа в слизи такая.. я промывал, помойму..
Сашок> Соленую?
Солёную |
| Ответить Цитировать |
20-01-2019 08:02 |
|
|
|
|
Сашок
:
volgawed> икру размораживать нужно. плавно п...
|
|
#
|
volgawed> икру размораживать нужно. плавно повышая температуру часов 12...иначе потечёт.
Это как? В холодильнике? |
| Ответить Цитировать |
20-01-2019 07:48 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [2] [3] [4] [5] [6] > >> |