| На странице |
|
<< < [146] [147] [148] [149] [150] > >> |
 |
|
vet
:
Хлебушек
|
|
#
|
=> Pashka:
Твои дороги дюжо. Да и сафа я купил с ленте 30 пачек 
Надо еще муки пшеничной купить мешок, ибо пакетики я уже устал носить из пятерки. |
| Ответить Цитировать |
28-02-2013 22:29 |
|
|
|
|
Pashka
:
"Это кажется что я ничего не делаю... Но на клеточном уровне я СИЛЬНО ЗАНЯТ!"
|
|
#
|
=> vet: Всё равно считай по-максимому. Я в своё время подсчитывал. Получалось на 2,5 рубля ниже магазинной. Но тут-то ещё и свой продукт! ))
Ты давай догрызай остаток и... Слууушай, а попробуй другие дрожжи! У меня результат после САФов лучше был...
|
| Ответить Цитировать |
28-02-2013 22:22 |
|
|
|
|
vet
:
Еще саечка осталась
|
|
#
|
=> Pashka:
Да она первые полчаса в режиме выстаивания ВАЩЕ ничего не делает. Типа выравнивается температура ингредиентов. |
| Ответить Цитировать |
28-02-2013 21:11 |
|
|
|
|
Pashka
:
=> vet: Ну я внимательно слежу за твоими опытами. ...
|
|
#
|
| => vet: Ну я внимательно слежу за твоими опытами. Ржаную муку пока не расходую... )))) Кстати, э/энергию можешь посчитать легко, исходя из мощности печки (на ней написано). И не забивай себе голову, что при замесе и расстаивании теста уходит меньше энергии. Это как в бизнес-плане, считай по максимому! |
| Ответить Цитировать |
28-02-2013 20:35 |
|
|
|
|
10 KaBaN
:
экий ты бескомпромиссный
|
|
#
|
>Только корочка. Наоборот внутри плотный. Может быть даже слишком. Но 350 воды все равно попробую. 
=> vet:
Виталь, смотри не спали печку. Уж очень плотное тесто замешиваться будет на таком количестве воды.
|
| Ответить Цитировать |
28-02-2013 09:39 |
|
|
|
|
Alter Ego
:
=> vet:
Я состав не прочитал , я же не пекарь. Ду...
|
|
#
|
=> vet:
Я состав не прочитал , я же не пекарь. Думал он без дрожжей на сыворотке поднимается  |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 14:42 |
|
|
|
|
|
|
|
vet
:
Не продается. Тильки для сэбэ.
|
|
#
|
=> Alter Ego:
Я не знаю какой там у тебя "просто белый". Но из хлебопечки "просто белый" съедается со страшной силою. Я делаю по рецепту Рыся-его охотников горчичный и ... отдаю его маме, т.к. слопать его можно очень много. |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 14:16 |
|
|
|
|
Alter Ego
:
=> vet:
Просто белый.
Раз счетчика у тебя нету, ...
|
|
#
|
=> vet:
Просто белый.
Раз счетчика у тебя нету, значит электроэнергию учитывать не будем...
Там почем ржаной опиум для народа? ;) |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 14:12 |
|
|
|
|
vet
:
Анриал
|
|
#
|
=> Alter Ego:
Особенно если учесть, что счетчика у меня нету. Давно добрые люди украли.
Ржаной? |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 14:10 |
|
|
|
|
Alter Ego
:
=> vet:Записать показания счетчика, выключить на...
|
|
#
|
=> vet:
Записать показания счетчика, выключить на 3.5 часа все энергопотребители в доме. (Включая холодильник)
Запустить хлебопечку. По завершению готовки повторно снять показания счетчика.
Если конечно сможешь продержатся 3.5 часа без интернета! ;)
Я покупаю готовый хлеб который пекут на сыворотке, где продается не скажу даже под пыткой. Очень вкусный и без дрожжей. Стоимость 22 руб. Можно как нить сравнить с твоим по вкусовым качествам.
Не надо саф момент надо вот vottakiepirogi.ru |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 14:06 |
|
|
|
|
vet
:
На здоровье не экономим!
|
|
#
|
=> Alter Ego:
Тоже все время спрашивал, никто не считал. Ну давай посчитаем.
Дрожжи саф-момент. 1 пачка = 11 г = не помню сколько стоит. Порядка 11 рэ наверное. 2 ч.л. весы показывали 4 г. = 4 рэ.
Мука пшеничная. 2 кг = 45 рэ. Нужно 225 г. 45/2000*225=5.0625 рэ
Мука ржаная. 1кг = 35 рэ кажется. Нужно 325 г. 35/1000*325=11.375 рэ
Сахар 1кг = 25 рэ. Нужно 1.5 ст.л. = 20г 25/1000*20=0.5 рэ
Соль 1кг = рублей 7 ? Нужно 1.5 ч.л. = 6.2г 7/1000*6.2=0.0434 рэ
Масло сливочное 200г = рублей 30 в среднем не дорогое. Нужно 20г. 30/200*20=3рэ
Вода 360 мл из фильтра считаем 0 рэ.
Электричество. ХЗ как его считать. У меня, кстати, в связи с этим был вопрос - нет ли боль-мень портативный электросчетчиков? Алкотестеры и дозиметры китайцы продают. В общем кто дружит с электричеством попытайтесь прикинуть сколько за 3.5 часа накрутит печка. Из них реально жарит она минут 60.
В общем чисто продуктов набегает: 4 + 5.0625 + 11.375 + 0.5 + 0.0434 + 3 = 23.9809 рэ. Вес сайки порядка 780 г. |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 14:00 |
|
|
|
|
|
|
|
vet
:
Продолжаем эксперимент
|
|
#
|
=> 10 KaBaN:
Только корочка. Наоборот внутри плотный. Может быть даже слишком. Но 350 воды все равно попробую. |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 13:44 |
|
|
|
|
Alter Ego
:
Просчет рентабельности ...
|
|
#
|
>=> 10 KaBaN:
>Готово. 3 ст.л. отрубей. Масла 20 г. Воды 360 мл. Остальное по рецепту.
Какова себестоимость хлеба? И какая цена на продажу? ;) |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 13:11 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
vet
:
Ржаной хлебушек
|
|
#
|
=> 10 KaBaN:
Готово. 3 ст.л. отрубей. Масла 20 г. Воды 360 мл. Остальное по рецепту. |
| Ответить Цитировать |
27-02-2013 12:05 |
|
|
|
|
|
|
|
vet
:
Догоняй ;)
|
|
#
|
=> 10 KaBaN:
Я уже с 370 пек. Хлеб стал плотнее, но внутрях ноздрястый, непромесы пропали, режется без крошек. Ляпота. Буду пробовать до 350 воды лить. |
| Ответить Цитировать |
26-02-2013 19:25 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [146] [147] [148] [149] [150] > >> |