| На странице |
|
<< < [94] [95] [96] [97] [98] > >> |
 |
|
vet
:
Ужос
|
|
#
|
=> urban:
Вот это нифига ж себе у тебя рецепт. Я и слов-то таких не знал.
Погуглил. "Аграм придает традиционную кислинку бородинскому хлебу."
Так вот, оказывается, какая дрянь придает эту, так мною ненавистную, кислятину покупному темному хлебу!!! |
| Ответить Цитировать |
12-12-2014 13:32 |
|
|
|
|
vet
:
Ржаной хлеб
|
|
#
|
=> urban:
А зачем подкрашивать?
Я наоборот от рецептных пропорций сместился в плюс к пшеничной составляющей, ибо при превалировании ржаной муки ржаной хлеб плохо поднимается и делается клеклым.
На текущий момент делаю из пропорции 350 пшеничной / 250 ржаной. |
| Ответить Цитировать |
12-12-2014 13:26 |
|
|
|
|
urban
:
=> Рысь:1. Готовые смеси от Пудова (есть в Зел...
|
|
#
|
=> Рысь:
1. Готовые смеси от Пудова (есть в Зельгросе).
2. По памяти-вечером уточню.
Вода - 180 мл.
1 ст.л столового уксуса (можно меньше)
1 ст. л раст. масла (ароматное-нерафинированное или горчичное)
1 дес. ложка сахара (я всегда использую мед вместо сахара-такое же количество)
4 стол. ложки ржаного солода заварить в 80 мл кипятка
1 чайная ложка темного аграма и пинифарина (необязательно).
Мука пшеничная 250 гр
Мука ржаная 150 гр
дрожжи 1,5 ч.л.
Программа для деревенского хлеба(которая использует предварительный получасовой подогрев) |
| Ответить Цитировать |
12-12-2014 13:15 |
|
|
|
|
|
|
|
urban
:
=> Рысь:
Какая печка?
Просто для разных требуе...
|
|
#
|
=> Рысь:
Какая печка?
Просто для разных требуется разное соотношение ржаной и пшеничной муки. У меня, например, Мулинекс не дает (по сравнению с Панасоником) превышать ржаной более половины. Приходится подкрашивать заваренным ржаным солодом. |
| Ответить Цитировать |
12-12-2014 13:01 |
|
|
|
|
Рысь
:
К любители хлеба домашнего вопрошаю. Может нашел к...
|
|
#
|
| К любителям хлеба домашнего вопрошаю. Может нашел кто рецепт хорошего темного хлеба. Очень хочу сам делать этот продукт, а по рецепту из инструкции получается совсем не айс. |
| Ответить Цитировать |
12-12-2014 12:51 |
|
|
|
|
maxs
:
=> андрей34:
Ну, када вино дегустируют там дырочк...
|
|
#
|
=> андрей34:
Ну, када вино дегустируют там дырочку рта держат вниз и втягивают воздух перемешивая его с вином во рту...и звуки и вид дегустатора удивят сильнее...а , в твоей сцыкле классический процесс, дымаю мы стобой так же пьем и хрустим... |
| Ответить Цитировать |
07-12-2014 10:59 |
|
|
|
|
|
|
|
maxs
:
=> андрей34:
Чет глубоко...чего нетак там?......
|
|
#
|
=> андрей34:
Чет глубоко...чего нетак там?... |
| Ответить Цитировать |
07-12-2014 10:31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
angler34
:
=> Рысь:
Про крючки понял. А то уж фантазия разыг...
|
|
#
|
=> Рысь:
Про крючки понял. А то уж фантазия разыгралась: место для крючков, тогда уж место нужно для грузил, приманок и стопочки.. ;))) |
| Ответить Цитировать |
24-11-2014 15:47 |
|
|
|
|
Рысь
:
=> angler34: Для мясных продуктов. Если конечно пл...
|
|
#
|
=> angler34: Для мясных продуктов. Если конечно планируешь их готовить.
Конечно тебе отвечал, этоо я педали путаю :)))) |
| Ответить Цитировать |
24-11-2014 14:29 |
|
|
|
|
angler34
:
|
|
#
|
=> Рысь:
>=> urban: Выглядит достойно. Ценник на мой взгляд сильно высокий. На такую сумму за всю жизнь не на коптишь :) Минус вижу в ручках. При хранении и транспортировке мешать будут. И крышку не видно. На правильной крышке должны быть предусмотрены места для крючков. И трубочка для отвода дыма. Гидрозатвор есть, но мне кажется что желобок мелкий, когда будет стоять с небольшим наклоном, может не работать. А вообще лучше её в живую глянуть.
>
Тут непонятки по моему вышли, вышеизложенным постом, может ты мне отвечал? И тогда ещё один вопрос: А для каких крючков на крышке место должно быть? |
| Ответить Цитировать |
24-11-2014 11:24 |
|
|
|
|
|
|
|
Рысь
:
Павел ты светлая голова ! Это коптилки разные
|
|
#
|
| => Pashka: С твоей ссылкой все понятно. Речь идет о вот этой: http://хищник.рф/catalog/tovary-dlya-piknika/koptilnya_universal_olkhovyy_dym_450_250_200/ |
| Ответить Цитировать |
24-11-2014 08:40 |
|
|
|
|
|
|
|
Рысь
:
=> urban: Как ты думаешь какую функцию выполняет п...
|
|
#
|
=> urban: Как ты думаешь какую функцию выполняет прямоугольный желобок который идет сверху по периметру ?
|
| Ответить Цитировать |
23-11-2014 20:14 |
|
|
|
|
|
|
|
Рысь
:
=> dim: Собственно сверху. Ты правильные фото смот...
|
|
#
|
=> dim: Собственно сверху. Ты правильные фото смотришь или те, что слева ?
|
| Ответить Цитировать |
23-11-2014 08:17 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [94] [95] [96] [97] [98] > >> |