| На странице |
|
<< < [12] [13] [14] [15] [16] > >> |
 |
|
|
|
|
vet
:
Красная вода
|
|
#
|
=> Сашок:
А мы тут полдня про что говорим? Вроде как раз про ВОДУ, в которой лежит и размокает рыба. Именно от этой воды я страстно и желал всегда избавиться.
Пушкарев как раз эту воду грушей и откачивает. |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 19:17 |
|
|
|
|
|
|
|
vet
:
Еще как выделяет!
|
|
#
|
=> Сергей_П:
Время закладки рыбы 14:50. Сейчас 18:10. Прошло 3 часа 20 минут. Результат слева. |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 19:10 |
|
|
|
|
vet
:
Мокрая рыба
|
|
#
|
=> vovabeer:
Я конечно понимаю, что рыба по своей структуре и способности к всасыванию влаги не очень похожа на кухонную губку, но еще дальше она в этом плане находится от куска железа.
Это я к тому, что основательно полежавшая в тузлуке рыба за 10 минут ТОЧНО не избавится от излишней жидкости в организме. Значит тебе просто нравится рыба такой степени мокрости.  |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 19:05 |
|
|
|
|
Сергей_П
:
Росол.
|
|
#
|
=> vet:
Виталь, что то не понял, ты на два-три часа солишь рыбу и она у тебя сразу выделяет тузлук? Я сколько солю рыбу, только на вторые сутки появляется этот росол и я ложу гнет. Тоже не люблю, когда рыба лежит в этой жиже, у меня есть груша специальная, ей и откачиваю воду. |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 18:33 |
|
|
|
|
vovabeer
:
=> vet:
перед копчушкой обтираю полотенцем и даю ...
|
|
#
|
=> vet:
перед копчушкой обтираю полотенцем и даю полежать минут 10 -этого хватает за глаза |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 18:16 |
|
|
|
|
|
|
|
samvg
:
=> Сашок:
Я тоже шприцую, достаточно точно можно ...
|
|
#
|
=> Сашок:
Я тоже шприцую, достаточно точно можно рассчитать вкус посола, да и почти сразу готовность к копчению |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 17:55 |
|
|
|
|
vet
:
Главное - чтобы самому нравилось!
|
|
#
|
=> Сашок:
Шприцевание по своей сути экспресс-тузлук со всеми вытекающими в прямом и в переносном смысле.  |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 17:51 |
|
|
|
|
Сашок
:
=> vet:Одна лежит. А я шприцую....
|
|
#
|
=> vet:
Одна лежит, правда металлическая.. А я шприцую. |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 17:45 |
|
|
|
|
vet
:
ЁМХО
|
|
#
|
=> vovabeer:
Мне не нравится раскисшая от воды копченая рыба. Чтобы привести ее в форму, ее нужно сушить перед копчением. Совершенно не вижу для себя смысла в этих действиях.
Всегда коптил лещей после 2-3 часов присоления. Перед копчением соль не смываешь, а стираешь рукой, что стерлось. Коптится вместе с солью. Свежекопченая мне нравится сильно меньше (опять же слишком "жидкая"), чем "вчерашняя" из холодильника. Чем дольше лежит в холодильнике, тем сильнее досаливается. |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 17:36 |
|
|
|
|
|
|
|
vovabeer
:
ИМХО
|
|
#
|
=> vet:
ты пытаешься солить методом - "сухой посол".
По мне -это не есть гуд для копчения. Рыба посоленная в тузлуке и правильно вымоченная, вкуснее. |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 17:20 |
|
|
|
|
Сашок
:
=> vet:
В Ленте, а у нас не видел? )))...
|
|
#
|
=> vet:
В Ленте, а у нас не видел? ))) |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 17:14 |
|
|
|
|
vet
:
Приблуда
|
|
#
|
Сколько лет копчу рыбу и все время мучаюсь одним и тем же. Присаливаю рыбу в пластиковом ящике. Рыба выделяет жидкость, которая целиком достается нижнему слою и вся нижняя рыба мокрая.
Ежу понятно, что рыбу нужно приподнять надо дном. Иногда клал кусочки досок. Иногда думал купить какой-нить пластиковый поднос, насверлить в нем дырок и присобачить ножки. Но так и не нашел подходящего по размерам дешевого подноса и не победил лень.
Но если долго мучиться, ой, т.е. если Магомед не идет к горе, то приходится кому-то двигать к нему гору. В этом году случайно в Ленте увидел "сушилку для фруктов", которая конструктивно из себя представляет "поднос на ножках с дырками"!!! |
| Ответить Цитировать |
29-08-2015 16:57 |
|
|
|
|
андрей34
:
=> E284BX:
Обожаю ювелирные работы. [:smile987.gi...
|
|
#
|
=> E284BX:
Обожаю ювелирные работы.  |
| Ответить Цитировать |
07-07-2015 21:37 |
|
|
|
|
E284BX
:
=> MAlex:Я больше рассчитывал на заплавку отверс...
|
|
#
|
=> MAlex:
Я больше рассчитывал на заплавку отверстия и супермомент, который должен затечь в микротрещинки, если таковые имеются........Спасибо за совет , буду иметь ввиду...Повторить трепанацию недолго, если вдруг.)))) |
| Ответить Цитировать |
07-07-2015 10:52 |
|
|
|
|
MAlex
:
Нет гарантии.
|
|
#
|
> Заплавил отверстие разогретой иглой, капнул супермоментом и мазнул черным лаком. Лопасть сначала пролил тем же клеем, потом по периметру нанес тонкий слой эпоксидки.......Боец готов к бою! ........Вот в общем то и все, мож кому пригодится. Говорят и дорогие текут.
Как долго будет плавать неизвестно. Фишка в том, что эпоксидка вступает в реакцию с краской, которой воб покрашен, и ВСЕ, что намазано встает шубой. Несколько рыбалок и кранты. Процесс идет когда воб купается. Почему так сам удивлен. Один воб после процедуры лечения пролежал год, но после третьей рыбалки стал набирать воду. Короче, ВОБ ОПЯТЬ НАЧИНАЕТ НАБИРАТЬ ВОДУ.
ВЫХОД ЕСТЬ: Лечится тем же методом, но надо всю краску В ЗОНЕ КОНТАКТА эпоксидки с пластиком предварительно соскоблить! Соскоблить, чтобы на было контакта эпоксидки с краской. Лечил так больше десятка вобов. Некоторые лечились более 10 лет назад. Те, что дожили до этих дней не тонут. |
| Ответить Цитировать |
07-07-2015 10:15 |
|
|
|
|
E284BX
:
=> alex698:
Да,Аква..но ловит зараза хорошо))))...
|
|
#
|
=> alex698:
Да,Аква..но ловит зараза хорошо)))) |
| Ответить Цитировать |
07-07-2015 07:57 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [12] [13] [14] [15] [16] > >> |
