Сколько лет копчу рыбу и все время мучаюсь одним и тем же. Присаливаю рыбу в пластиковом ящике. Рыба выделяет жидкость, которая целиком достается нижнему слою и вся нижняя рыба мокрая.
Ежу понятно, что рыбу нужно приподнять надо дном. Иногда клал кусочки досок. Иногда думал купить какой-нить пластиковый поднос, насверлить в нем дырок и присобачить ножки. Но так и не нашел подходящего по размерам дешевого подноса и не победил лень.
Но если долго мучиться, ой, т.е. если Магомед не идет к горе, то приходится кому-то двигать к нему гору. В этом году случайно в Ленте увидел "сушилку для фруктов", которая конструктивно из себя представляет "поднос на ножках с дырками"!!! |
