| Тихая охота |
|
К выбору тем
|
|
|
| На странице |
|
<< < [83] [84] [85] [86] [87] > >> |
 |
|
гражданин 3
:
|
|
#
|
>>Конечно, это не лисичка. Первый вопрос - где найден, в каком лесу, в каком районе. Да, очень похоже на горькушку, но фотография очень неконтрастная. У горькушки выступает порой млечный сок.
>>
>Извиняюсь хотел написать РЫЖИК, а рука дрогнула лисичка :( найдена в березняке под Колоцким. Похоже это действительно горькуша ибо на срезе не рыжел, хорошо, что я на них не отвлекся, а занялся подберезовиками.
Да,это горькуша.Подберёзовики хороши. |
| Ответить Цитировать |
13-10-2011 11:32 |
|
|
|
|
samvg
:
|
|
#
|
>Конечно, это не лисичка. Первый вопрос - где найден, в каком лесу, в каком районе. Да, очень похоже на горькушку, но фотография очень неконтрастная. У горькушки выступает порой млечный сок.
>
Извиняюсь хотел написать РЫЖИК, а рука дрогнула лисичка :( найдена в березняке под Колоцким. Похоже это действительно горькуша ибо на срезе не рыжел, хорошо, что я на них не отвлекся, а занялся подберезовиками. |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 22:06 |
|
|
|
|
Новичок1
:
Небольшое добавление:
В сборе грибов меня привлек...
|
|
#
|
Небольшое добавление:
В сборе грибов меня привлекает именно процесс сбора грибов.
Потом уже приходиться их готовить. Сама практически их не ем. Спокойно отношусь. В основном угощаю своих друзей и друзей своих сыновей |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 22:04 |
|
|
|
|
Новичок1
:
Зеленушка универсальный гриб. Можно жарить, вкусны...
|
|
#
|
Зеленушка универсальный гриб. Можно жарить, вкусный грибной суп,
мариновать, солить. Один недостаток. Песок вымывать долго нужно.
Я очищаю песок с ножек, если есть. Потом заливаю водой, а затем уже мою под проточной водой. Отвариваю в день сбора, чтобы не испортились. Вдруг червь попадется. Да и отходов всегда меньше.
А вот потом уже варенными, партиями, промываю от песка. Иногда даже не один день, если грибов много, а времени не очень. Терпеть не могу, когда песок скрипит на зубах.
Процесс промывки:в глубокую миску ставлю дуршлаг, кладу в дуршлаг грибы (на 2/3), чтобы мыть было удобно и промываю, периодически сливая воду с миски. Вымываемый песок собирается на дне миски. Так вот, я мою много раз, пока песка на дне миски уже практически нет.
А затем уже часть замораживаю в морозилке, а часть мариную.
А научила меня этому старшая подруга. |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 21:59 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
Конечно, это не лисичка. Первый вопрос - где найде...
|
|
#
|
Конечно, это не лисичка. Первый вопрос - где найден, в каком лесу, в каком районе. Да, очень похоже на горькушку, но фотография очень неконтрастная. У горькушки выступает порой млечный сок. Ее надо вымачивать и потом только солить (обычный засол). Груздям уступает 100%. В наших лесах ее почти не встречал.
А лисички любят березовые леса. В средней полосе их не особо ценят, как у нас полевые шампиньоны, их всегда много. Когда нет подберезовиков, белых, говорят: "Грибов нет, одни лисички". А с картошечкой они, правда, прелесть.
=> Новичок1: Светлана, как Вы готовите зеленушки? Кто Вас этому научил? С маслятами все ясно...
=> Andrerer: Светлые грибы с кремовой шляпкой в степи могут быть и говорушки, и коллибии, и еще другими. Надо бы фото посмотреть. А вот опята луговые растут только летом, и размером они всегда меньше других. Если старожилы какие-то грибы едят, не значит, что надо есть все вместе с ними. Я знаю одного товарища, которому давно уже за 70, но он пробует все подряд, потому что грибы почти совсем не знает. И сказать про них он может что угодно... (дай Бог ему здоровья).
|
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 21:37 |
|
|
|
|
|
|
|
Новичок1
:
Последние дни отпуска решила посвятить грибам и ры...
|
|
#
|
Последние дни отпуска решила посвятить грибам и рыбалке.
Не знаю, доберусь ли до рыбалки, но на грибах в Калаче оторвалась. Втроем за 5 часов, с обеденным перерывом, собрали12 ведер зеленушек и маслят.
Кайф от сбора получила, а вот теперь все это приходиться перерабатывать....... |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 20:22 |
|
|
|
|
Gofman
:
=> samvg:
Лисичка с картошечкой жаренной очень хо...
|
|
#
|
=> samvg:
Лисичка с картошечкой жаренной очень хороша )))
Всего то 1300 км и не понятно что за " поганки " у Вас собирают ))))
приколно выходит с грибами то ))) |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 19:38 |
|
|
|
|
Andrerer
:
У мну другой вопрос, по степи разбросано большое к...
|
|
#
|
| У мну другой вопрос, по степи разбросано большое количество небольших грибков, шляпки светлокоричневые, пластинки серые или коричневые, ножки светлые с юбкой как у шампиньона, что за звери? От старожил слышал что съедобные именуют их степными опятами. |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 14:34 |
|
|
|
|
Andrerer
:
=> samvg: Нет не рыжик. У классического рыжика но...
|
|
#
|
=> samvg:
Нет не рыжик. У классического рыжика ножка полая и на срезе сразу окрашивается в ярко-рыжий цвет. А это на горькушку похож, хотя не утверждаю.
supercook.ru
И самое главное рыжик практически не горчит. По сему можно готовить сразу. |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 14:23 |
|
|
|
|
samvg
:
ЗЫ не подскажите что за гриб, лисичка? ...
|
|
#
|
| ЗЫ не подскажите что за гриб, лисичка? |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 14:02 |
|
|
|
|
samvg
:
Вчера в Иловле попытались найти маслят потеряли не...
|
|
#
|
| Вчера в Иловле попытались найти маслят потеряли несколько часов на 10 нормальных грибов остальные червивые :( потом метнулись в березки и награда 2 ведра подберезовиков |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 14:01 |
|
|
|
|
Igor34
:
Был в субботу в Рюмино. Моё заветное местечко, где...
|
|
#
|
| Был в субботу в Рюмино. Моё заветное местечко, где растут вешенки не очень порадовало. На двоих набрали чуть больше ведра. При этом нет признаков активного сбора до нас, вешенок просто очень мало почему то. По ельникам лазает куча народа, относительно успешно собирают маслят. Местные продают зеленушки. |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 10:30 |
|
|
|
|
Фанат
:
Были в Вязовке, грибы растут прямо на капоте (фото...
|
|
#
|
| Были в Вязовке, грибы растут прямо на капоте (фото слева), но если серьезно, то не займище, а скопище машин и людей с пустыми пакетами и ведрами. |
| Ответить Цитировать |
12-10-2011 10:25 |
|
|
|
|
Romaxa
:
|
|
#
|
=> simon:
Мож поменяешь ориентиры, и на Дон кости кинешь? Друг у меня фидером заболел, мне на джиг напарник не помешает. |
| Ответить Цитировать |
07-10-2011 16:26 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
Мне друг рассказал, что на Цимле аншлаг по опятам....
|
|
#
|
Мне друг рассказал, что на Цимле аншлаг по опятам.
А на днях с шампиньонами такая история - на территории больницы тетка нашла несколько экземпляров под хирургическим корпусом, и своим корпусом всех прохожих оттесняла - мол, моё! Я остановился, поздравил с успехом, но посомневался, что всегда из окон выбрасывали таблетки. Она понюхала самый большой шампиньон - "блин, он лекарствами пахнет!" , все бросила и ушла. Когда я шел назад из поликлиники через час, этих грибов уже не было. |
| Ответить Цитировать |
07-10-2011 11:18 |
|
|
|
|
Igor34
:
=> simon:
Печально. Если в будни народу полно, то...
|
|
#
|
=> simon:
Печально. Если в будни народу полно, то в субботу вообще завал будет. Я завтра туда собираюсь. Есть у меня там заветное местечко, где вешенки растут. Только какие то нехорошие людишки меня всегда опережают, последние крохи за ними подбираю.  |
| Ответить Цитировать |
07-10-2011 08:22 |
|
|
|
|
simon
:
=> Romaxa:
Рома,вроде завтра собираемся в Бундино...
|
|
#
|
=> Romaxa:
Рома,вроде завтра собираемся в Бундино с товарищем,на 2 ночи,а то уже забыл что такое рыбалка,если на выхи не получится майку забрать,то на следующей неделе точно заберу |
| Ответить Цитировать |
06-10-2011 21:40 |
|
|
|
|
Romaxa
:
|
|
#
|
=> simon:
Майку тебе надо забрать. В субб с другом в 5избянск с ночевкой. Есть желание - подтягивайся. Друг зарядился фидерасить, я - джиговать.
ЗЫ водку лучше бы не брать Ыыыыы! |
| Ответить Цитировать |
06-10-2011 19:52 |
|
|
|
|
simon
:
был сегодня в Рюмино,набрали на двоих 3 ведра масл...
|
|
#
|
| был сегодня в Рюмино,набрали на двоих 3 ведра маслят и зеленухи,народу просто п@здец |
| Ответить Цитировать |
06-10-2011 19:40 |
|
|
|
| На странице |
|
<< < [83] [84] [85] [86] [87] > >> |
|
|
|