| В степных местах пошли крупные шампиньоны, например, в районе Цацы. Мясистые, сантиметров по 10-15 шляпка и ножка сантиметра 3. А в Вязовке я не стал собирать моховички, мелкие, но вполне для супчика пригодные. В одном месте тормознулись - думали шампиньоны, оказались дождевики, тоже 10-15 см в диаметре. Я слышал, что они на вкус очень нежные, но их надо готовить почти сразу после срезания, через 3-4 часа они уже никакие. |
