Кулинария

волгарь27 :  framsi> Обломал виноград, норму листьев посо... framsi> Обломал виноград, норму листьев посолил, и решил оставшиеся применить для рыбы Сы. framsi> Сделал филе, часть мелко порубил, часть порезал кусками. Соль, специи, укроп, яблочный уксус и в холодильник на ночь. Рубленную завернул в листья, как долму. Куски положил на листья и ими же прикрыл. Оставшуюся рубленную завернул в фольгу. Фольгу проколол много раз зубочисткой. Все в коптилку на 20 минут. framsi> Итог: framsi> В фольге понравилось больше всего. Сочная. Котлеты из Сы не люблю, а так норм. framsi> Завернутые неудобно есть. Долму с листьями съедаешь, а копченые их есть не хочется. framsi> Кусками - суховата. Вечер добрый всем! Только увидел, про СОЛКУ виноградных листьев, [:icon_pyan.gif:] кто подскажет? пож-ста, .. 19-06-2018 18:34