=> vovabeer:
Я делаю пластовку так : чищу от чехуи, потрошу и разрезаю вдоль от брюха до спинки . Голова тоже разрезается вдоль . Промываю водой и натираю солью со всех сторон . Складываю , как книжку , кладу в целофановый найду и в холодильник на сутки . Желательно через часов 12 перевернуть .
Через сутки достаю , хорошо промываю и вешаю под вентилятор . Вялится за два-три дня .
|
