=> немец:
Тузлук-https://www.yandex.ru/search/?text=тузлук%20рецепт&lr=38&clid=9582
В 1981-м попал на Эльбрус,поел хычины с тузлуком.С этих пор в доме тузлук не переводится,хычины делаю по заказу домашних.
Итак,мой тузлук.
Банка 400гр сметаны(айран-чуть хуже,но они на нём все делают).
Пол пучка кинзы,6-8 зубиков чеснока,десертная ложка жгучей аджики(та которая в 200гр баночках по 28руб.) или чёрный молотый перец +красный молотый и соль.Давим чеснок,режем кинзу,всё в банку 750гр,включая сметану/айран и даём настоятся ночь в холодильнике.Сын лопает просто с хлебом. |
