=> немец:
Для немца соус ничто... Поэтому и говорили что у французов один вид мяса и дюжина соусов , а у немцев наоборот, дюжина мяс и один соус... Что с мяса натекло...
Практически все белые соусы на бешамель основаны ...пассированная на сливочном масле мука и сливки...потом можешь добавлять и соки мясные и травы с чесноком и перцами и грибы, как пыль , так и обжаренные... |
