Сегодня с женой решили поужинать крабовыми палочками в кляре. Палочки замариновал в терияки с добавлением лимонного сока. В одну тарелку мука, в другую кляр(яйцо и молоко), и панировочные сухари. Обваливаем в муке, потом кляр и сухари. Обжариваем с двух сторон в масле 1см уровень, типа фритюр, только экономней. Результат - очень вкусно!Ну а дальше картофан и салатик.
P.S. Можно в кляр муку добавить, по желанию...оба варианта работоспособны. |
