| в комплекте с коптилкой "от Тихона" шли горелки под сухой спирт. Значит и таблетками с минимальным пламенем можно коптить. Я копчу всегда час на малом огне - рыба всегда офигенная получается. Одно Но - когда рыба крупная и соединяется нижняя и верхняя рыба, то в месте соединения не прокопчается (так наверное сказать). вернее рыба готовая внури, но нет золотистого оттенка чешуи в месте соприкосновения двух слоев. |
