=> КимИрСен:
Кориандра побольше ;) У меня пока не получается так вкусно как у Арча. Есть пакетики ЧИМ ЧИм там жидкая готовая приправа для ХЕ. Режем филе судака на кусочки, потом заливаем уксусной эссенцией 75 проц. травим глистов пару тройку часиков. Потом отжимаем жидкость руками. добавляем побольше кориандра, сладкого перца порошок, пакетик маринада для хе, и лук. и ставим на несколько часов.
|
