Кулинария
urban :  => vet: Соотношение примерно такое же, но завар...
=> vet:

Соотношение примерно такое же, но заваренный ржаной солод не ухудшает "поднимаемость" и дает более черный окрас.
Да и дрожжи для ржаного я стараюсь применять с витаминами типа Fermipan или Angel.
12-12-2014 13:34