| Я обычно, в силу своей колхозности, насыпаю на дно емкости сахар, затем лью воду, затем сыплю муку и прочие ингредиенты. Так вот получался хлеб клеклый (речь идет про ржаной). Потом одна умная женщина мне сказала, что муку надо просеивать, т.к. мука в момент просеивания набирается кислородом. Провел эксперимент. Просеил, перемешал, опять просеил - результат существенно лучше. Даже в ИКЕЕ купил специальную кружку для просеивания, очень скажу Вам удобная вещь. Об этом я уже тут писал примерно год назад, читайте внимательнее :))))) |
