Лечо!
Перец болгарский - 5 кг. (не чищеный мясистый)
Томат – 2,5 литра (желательно без семечек, но и с семечками нормально)
Масло растительное - 0,5 стакана граненого (можно 1 ст.)
Сахар - 0,5 стакана граненого (можно 1 ст.)
Чеснок - 4 зубчика.
Уксусная эссенция – 40 мл.
Перец почистить и порезать. Чеснок почистить и мелко порубить. Кипятить маринад с перцем 15 минут, затем разложить в стерилизованные банки и закатать.
|
