=> vet:
То-же раньше морозил готовый продукт... Канешна жир не вымораживается (ну нет в нем воды)...проблема в запахах , которые балык насосет обязательно и качестве (немного измененном)мяса...в этом году держал лба засоленным в холодильнике ( у тещи) до момента надобности , последнего вытащил 5 июня...3 дня отмочки в ледяной воде в холодильнике и сутки по вентилятором - все ок... От ноябрьского не отличить ...
|
