С годами начинаешь экономить на всем. Вот и теперь, я, экономя время и усилия, перешел на «дозированное» приготовление щук. При помощи шприца ввожу в нечищеных (тщательно промытых), не потрошеных рыб рассол. И 30 минут запекаю в духовке. Как говорит мой приятель: «мечта киргиза». Не знаю, почему киргиза, но очень нежно, вкусно и жена не ругает, что много рыбы привез. Фото прилагается.Удачи!
|
