=> vet:
Об этом вроде не писал. Я после развески муки(если пеку черный) тщательно перемешиваю муку и только потом высыпаю ее в ведерко. Не знаю влияет ли это на "уровень крыши" :) С самого первого раза взял за правило так делать и по другому ни разу не пробовал. Заглядывал как-то сразу после окончания замеса, трогал колобок - ну вообще он не липкий был. Лью 400 мл. Наверное от муки еще сильно зависит. |
