Кулинария
zero :  Набежали тут пекари, панимаишь... С...
Набежали тут пекари, панимаишь... [:smile.gif:]
Сейчас надо делать настоечки на облепихе, калине, клюкве, бруснике, кедровых орешках... Как раз к НГ будут готовы. Правило простое - для сочных плодов берем чистый спирт для лучшей экстракции, для сухих разбавляем до 60 %. Если заливать водкой сочные ягоды, надо учитывать, что градус напитка упадет. Настаиваем месяц в теплом темном месте, разводим бутилированной водой до 40-50 %, можно добавить мед по вкусу, разливаем по бутылкам и пусть напиток две-три недельки "отдыхает" в стекле.
26-10-2012 16:18