Как не ошибиться в выборе рыболовной базы
serp :  Пару слов от владель...
Пару слов от владельца базы.
Зачет, IN GENERAL все верно, но что бы уж совсем все было ясно и справедливо, внесу маленькую ясность. (На моей базе автор пока не был, так что не подумайте, что оправдываюсь, только для ясности)
1) 30 р. на базах стоит не бензин, а бензиновая смесь, т.е. в 24 литрах 1 литр масла, а оно стоит 125 руб.:23л. ~ 5.5 руб. + 21,7 бензин =27+ руб. так его еще и привезти надо и складировать и учитывать и зарплату за все это платить. Так что 10% рентабельности даже нет, ТОЛЬКО ДЛЯ ВОЗМОЖНОСТИ ОКАЗЫВАТЬ УСЛУГУ, бизнеса -0. Надеюсь по бензину вопрос закрыт. Я например всем едущим со своими лодками-катерами настоятельно рекомендую прихватить топливо с собой, так и дешевле и всем удобнее, думаете многие соглашаются и хотят тащить на себе всю эту рутину? Правильно - НИКТО (почти).
2) Алкоголь. 200% наценки на алкоголь это ОБЩЕПРИНЯТАЯ РЕСТОРАННАЯ ПРАКТИКА, а не know how баз. Не верите, зайдите дома в ресторан, освежите память. А за счет чего Вы думаете должна окупаться лицензия, все то, что должно обеспечить возможность ее получения и зпл. персонала. Ресторан это не магазин, там нет ни таких объемов реализации, ни таких дешевых интерьеров, мебели и оборудования, как в придорожном киоске, никогда не было, нет и не будет таких и цен как в магазине. И по этому каждый всегда должен делать выбор сам: дешево, без пантов, но в магазине, на колене, под луной, с туалетом за углом, или дорого, с понтами, но безопасно, комфортно, тепло, светло, уютно и WC человеческий. Ну а на добавку, еще одна новость: в астраханской области цены у оптовых поставщиков алкоголя (их 2или3), а только у них я могу покупать алкоголь для реализации, оптовая цена ВЫШЕ!, чем розничная в METRO или Ленте!
3) Ну и про приманки на сладкое. Обороты базы в этом направление так незначительны (гораздо ниже маленькой рыболовной лавочки в городе), что закупается все, как правило, по оптовой цене с наименьшей скидкой, а зачастую и в розницу. И при наценке даже 100% (при этом итоговая цена не отличается от астраханского магазина более 10%) не покрывают всех затрат на администрирование (доставку, складирование, продажу, налоги, учет, поддержание товарного запаса). По этому я ВСЕГДА, рекомендую привезти с собой все свое любимое, привычное, доставшееся гораздо дешевле. И рассчитывать на нас лишь как на чрезвычайную помощь, ну или что бы например приобрести дальнобойные Лехины поролонки, коих нет в Московских магазинах.
И ресторан, конечно же расчет на месте, мы же не Hilton, так всем понятней и спокойней.
А в остальном, все точно.
P.S. И вообще если кто считает, что база это клондайк, можно купить одну - очень даже не плохую www.rybnadzor.ru и попробовать порулить самостоятельно, может быть получится еще лучше и дешевле.
06-04-2010 01:01