«Суши весла или закрытие летнего сезона» Эпиграф: «Мама, я очень болен. Мама, нас лечат не те врачи… Те, кто нас заразил этим врачуют нам раны Именно по этому я не излечим…» (Песня) Это название - Дон - было дано реке древними ираноязычными кочевниками восточноевропейских степей. "Дон", "тана" означали - река, вода. Такое значение слова "дон" сохранилось в современном осетинском языке, тождественном языку древних аланов. Аланы, а тем более персы - очень древние народы. Древнегреческое название реки – Танаис. Но как бы не называлась река прежде, я думаю, что русский Дон - самый древний, будет жив еще долгие годы. Много позже того как Дон назвали Доном пришло осознание необходимости охраны водно-болотных комплексов, служащих местообитаниями многих животных, водоплавающих птиц и рыб. И тогда люди подписали Конвенцию о водно-болотных угодьях, имеющих международное значение (Рамсар, Иран, 1971). Россия (в составе СССР) присоединилась к Рамсарской конвенции в 1976 году. В перечень объектов, рекомендованных для внесения в список водно-болотных угодий, охраняемых Рамсарской конвенцией, входит дельта реки Дон. Спустя еще несколько лет организовался рыболовный инернет-клуб «Волга-Дон», а еще некоторое время спустя, задумали эти парни проводить свои слеты-фестивали. И весной и осенью фестивалят... Чего только не придумают, что б только из дома смотаться… Вот и теперь, в ноябре 2005 года, когда в Москве уже лежал снег, назначили они свой слет. Их не смутил даже тот факт, что уже почти 10 тысяч тонн рыбы выловили рыбаки Ростовской области с начала года. Они не только сами собрались на фестиваль, но и понаприглашали народу с разных городов России матушки. Ну, а мы взяли да и понаехали… Впрочем, организаторы в тайне надеялись, что одноклубники и приглашенные ими гости приедут не рыбы ради, а общения для. Они даже пообещали, что всех, приехавших на фестиваль будут кормить пловом. Даже название фестивалю придумали «Плов с ухой на Сухой», оправдывая это тем, что система кормления может быть сухой или жидкой. Как любой коже - сухой, жирной или увядающей - нужна влага, так и Плову, ну а тем более Ухе нужна влага, но влага особого свойства, ибо это только при производстве фруктовых соков зависимость сухого остатка в выжимках в % и выхода продукта - 6° (по Бриксу) приемлема. Плов же с ухой требуют совершенно другого процентно-градусного соотношения жидкости. Но это будет позже. Это еще надо заработать. Чтоб привезенные приманки, не остались сухими, прежде чем приступить к приготовлению объявленных блюд организаторы выстроили всех присутствующих на берегу Дона и настоятельно рекомендовали попробовать поймать рыбу. Причем они настаивали на том, что сделать это необходимо быстро, ибо на сухую ни плов не приготовишь, ни ухи не сваришь. Само собой разумеется, что все три первых места в этих с позволения сказать соревнованиях заняла наша московская команда. Нам ведь дольше всех ехать. Пока доехали, все трубы пересохли. Естественно, мы и не гнались за большими размерами. Леондр выловил щуренка. Быстро прибежал к Мамбе, быстро взвесили (весу в щуренке оказалось 240 грамм), быстро отпустили, выпили, наконец, закусили кириешками… Эйех! Жизнь налаживается! Вторым принес своих рыбок Родион. Отпустили. Выпили. Закусили! Эйех! Эйех! Налаживается жизнь! Чтоб третье место не пустовало его решили присудить мне за поимку устриц (рыба больше не клевала). Взвешивать не стали, отпустили. Выпили. Закусили. Эйех три раза! Жизнь удалась!!! Хороши кириешки. Но пора и плов готовить. Однако приготовить плов на костре – дело не легкое. Разделение твердой и жидкой фаз играет важную роль в процессе… Первым делом надо довести до полуготовности мясо, а потом морковь (помниться ее долго искали), потом уже рис… Но народ требует уже плова. И не беда, что рис не дошел. Плов был, и я его ел. (Скажу по секрету, что плов со мною вместе ела собака Шона, и она мне тявкнула на ухо: «Вкусноооо!») Вот теперь можно и песни попеть. Как здорово, что собралась большая компания. Как здорово, что в этой компании не только Мамба умеет играть на гитаре. Правда при этом существует опасность, что порвутся струны, но нам с Мамбой не привыкать играть при недостатке струн. Количество струн не главное. Главным для фестивальной гитары (Спасибо Медведю) являются: противоударность, устойчивость к повреждениям и сырой среде, «шумность», большой резервуар для пива и водки, а также плова и ухи. Под такую гитару можно спеть все что душа пожелает. Особенно запомнилась душевное, самоотверженно-проникновенное исполнение Зучем песни из моего (нашего) детства про коричневую пуговку.. Давно так не маршировал! Чтоб не простаивали лодки и моторы, на второй день решено было устроить несухопутный тур. Тем более, что уху без рыбы даже с мясом не сваришь. «Лидеры» «Кайманы» и прочие «резиновые изделия» с присущей им гармонией функциональности и дизайна один за одним ушли за поворот, в устье Сухой или дальше. (откуда мне точно знать куда они ушли, мы то с Мамбой на берегу остались). Поскольку пробуждение было ранним (Замерз я сильно. В сухих каналах, как известно наружный воздух охлаждается до температуры (15 - 20 С) "точки росы" и только 50% подается в помещение, вот и не спалось мне) вечер для меня наступил уже в обед. А вечер на фестивале это в первую очередь песни под гитару. К счастью я был не один, кто замерз ночью и греться начал уже с утра. Вырывая друг у друга гитару мы по очереди пели Машину, ЧайФ, Чижа, Владимира Семеновича… Вновь спели про пуговку… И тут в трезвые головы приходит мысль: «Если гитару часто вырывать из рук, то могут порваться оставшиеся струны.» - Мамба, возьми гитару, спой про Сюзанну, а мы тебе окомпанировать на звеняще-бумкающих, приятно-булькающих, коляше-режущими и черпательными инструментами будем… Затем вновь Владимир Семенович, Чиж, ЧайФ, Машина, Воскресенье, Пятница… Прямо календарь настоящий, точнее калейдоскоп… Потом я уснул и проспал все уроки мастерства по разделыванию рыбы, приготовлению ухи… Саму уху я проспать не имел права и не проспал. Еще я не проспал Картофельно-перечное рагу от Борисыча и награждение победителей несухопутного этапа и всех, всех, всех. Потом я поцеловался с собакой Шоной и Сашкой Ромашкиной (или сначала с Сашкой, а потом с собакой) и пошел спать. На утро назначен отъезд. Мучавший меня утренний сушняк до самой Москвы заливать не стал. Должно же было остаться хоть одно неприятное воспоминание о фестивале! Вик. Сухая – Дон Ноябрь 2005.