| На странице |
|
<< < [95] [96] [97] [98] [99] > >> |
 |
|
Romaxa
:
?
|
|
#
|
>>=> Сан-Саныч: А какие всё-таки грибы сейчас можно будет найти (кроме шампиньонов и дождевиков)?
И, главное, где? |
| Ответить Цитировать |
14-05-2010 12:02 |
|
|
|
|
Pashka
:
=> eyno: Да! Да! Рыжики! Весчь!!!!!! Один раз в жи...
|
|
#
|
=> eyno: Да! Да! Рыжики! Весчь!!!!!! Один раз в жизни собирал, не зная как правильно - засолил, тем не менее такая вкуснятина!
=> Сан-Саныч: А какие всё-таки грибы сейчас можно будет найти (кроме шампиньонов и дождевиков)? |
| Ответить Цитировать |
14-05-2010 10:51 |
|
|
|
|
eyno
:
|
|
#
|
>=> Сан-Саныч:
> "На вкус немного похожи на синеножки, а те вкуснее шампиньонов."
>
>А кто тогда вкуснее белого гриба???
На мой вкус - рыжики! :)
А вот синяя ножка как раз наоборот, очень не нравится из-за своего специфического резкого вкуса. |
| Ответить Цитировать |
14-05-2010 08:47 |
|
|
|
|
Romaxa
:
=> Сан-Саныч:
Жена только что созналась, что груз...
|
|
#
|
=> Сан-Саныч:
Жена только что созналась, что грузди вымачивали везде: и на Камчатке, и в Новосибе, и здесь. А вот белянки (разновидность груздей - "сухой груздь") действительно, не вымачивали и не отваривали. |
| Ответить Цитировать |
13-05-2010 22:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
Поскольку у нас интернационал (в смысле - побывали...
|
|
#
|
| Поскольку у нас интернационал (в смысле - побывали в разных местах Расеи-матушки), меня интересует вопрос по груздям. Я их собирал и в Ярославской области, и в Красноярске, и на Украине, и тут, родители брали их еще и в Германии - везде их надо было вымачивать 3 суток (белые или черные грузди = все равно). Но слышу, что в Рязанской области в деревнях заготавливали в бочки без вымачивания, в Новосибирске, неужели это другие виды? Или еще - в "Комсомолке" в Волгограде один товарищ предлагал вместо вымачивания просто отваривать полчаса и сливать, и горечь выходит. Кто что знает? В книжках предлагают только вымачивать. |
| Ответить Цитировать |
13-05-2010 12:37 |
|
|
|
|
Romaxa
:
=> Сан-Саныч:
Мне тоже лисички оч нравятся. Но ну...
|
|
#
|
=> Сан-Саныч:
Мне тоже лисички оч нравятся. Но нужно делать поправку на то, что я долго жил на Камчатке, а там вкус грибов отличается от вкуса грибов сибирских и, тем более, Волгоградских. Рядовка меня не сильно возбуждает, а вот за парочку крепышей-Белых готов душу заложить. А опята пеньковые маринованные? Песня!
Ребята! Ждем сезона! |
| Ответить Цитировать |
12-05-2010 23:24 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
=> lvoff: извини. У нас ни того, ни другого "за за...
|
|
#
|
=> lvoff: извини. У нас ни того, ни другого "за забором" не растет. В прошлом году белых была волна в начале июня, я в Волжском сфотографировал одну женщину на пл.Ленина, продавала белые, один из них был в полтора раза больше ее головы. Но это бывает не каждый год - одним словом, Волгоград...
Хотя говорят, что у нас грибов растет больше, чем там, севернее, мол мы их собираем мешками, а они только ведрами. Но я одного дядю встретил, он собирает и тут, и в Подмосковье и его вердикт такой - у нас их действительно больше можно собрать, но там они ароматнее. Особенно те же белые.
|
| Ответить Цитировать |
12-05-2010 19:41 |
|
|
|
|
lvoff
:
|
|
#
|
>Ничего вкуснее белого гриба нет, чего спорить. А лисички наверное в северных районах области должны быть. Когда приезжаю к матери в Ярославскую область, слышу - грибов нет, одни лисички. Воспринимаются лисички не очень серьезно. На базарах продаются всегда задешево, примерно в пол-цены от настоящих грибов. Так что lvoff шутит, что "лисички вкуснее всех", это примерно так же, как "Запорожец самая быстрая машина".
у нас в карелии белый гриб везде...боровик...вкусный спору нет...но мне лисички больше по душе...не каждый год расстут у нас, и не везде есть...и не так их много...а белый гриб чего: за забор на даче вышел и насобирал...
> |
| Ответить Цитировать |
12-05-2010 16:21 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
про лисички
|
|
#
|
Ничего вкуснее белого гриба нет, чего спорить. А лисички наверное в северных районах области должны быть. Когда приезжаю к матери в Ярославскую область, слышу - грибов нет, одни лисички. Воспринимаются лисички не очень серьезно. На базарах продаются всегда задешево, примерно в пол-цены от настоящих грибов. Так что lvoff шутит, что "лисички вкуснее всех", это примерно так же, как "Запорожец самая быстрая машина".
|
| Ответить Цитировать |
12-05-2010 10:54 |
|
|
|
|
Romaxa
:
=> lvoff:
Ну ты прям под дых - где же в Волгогр...
|
|
#
|
=> lvoff:
Ну ты прям под дых - где же в Волгограде лисички-то растут? Эх... |
| Ответить Цитировать |
11-05-2010 22:30 |
|
|
|
|
lvoff
:
|
|
#
|
>=> Сан-Саныч:
> "На вкус немного похожи на синеножки, а те вкуснее шампиньонов."
>
>А кто тогда вкуснее белого гриба???
лисички... |
| Ответить Цитировать |
11-05-2010 22:13 |
|
|
|
|
Romaxa
:
=> Сан-Саныч:
"На вкус немного похожи на синенож...
|
|
#
|
=> Сан-Саныч:
"На вкус немного похожи на синеножки, а те вкуснее шампиньонов."
А кто тогда вкуснее белого гриба??? |
| Ответить Цитировать |
11-05-2010 21:26 |
|
|
|
|
lvoff
:
в Карелии и торчки и сморчки как раз в это время ...
|
|
#
|
| в Карелии и торчки и сморчки как раз в это время идут...когда папоротник листву пускает...от местных о таких грибах не слышал...а приезжие с севера говорят, что никогда здесь их не встречали... |
| Ответить Цитировать |
11-05-2010 13:55 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
ни сморчка, ни ...
|
|
#
|
Скорее всего должны пройти уже. По срокам средней полосы, они лезут, когда береза сок дает. У нас я их не встречал, только в Красной книге Волгоградской области они зафиксированы исключительно на правом (суровикинском) берегу Цимлы. М.б. где в северных районах еще...
На подходе должна быть майская рядовка, или абрикосовки. Вычитал в одном ростовском издании, что они очень полезны для лечения туберкулеза. В прошлом году они пошли, когда зеленые абрикосы были размером с вишню. На вкус немного похожи на синеножки, а те вкуснее шампиньонов. |
| Ответить Цитировать |
11-05-2010 11:46 |
|
|
|
|
Romaxa
:
=> Сан-Саныч:
=> All:
А что, сморчки еще не пошл...
|
|
#
|
=> Сан-Саныч:
=> All:
А что, сморчки еще не пошли? Помнится, в детстве, в Воронежской губернии в мае собирали, по-моему, в бору. А в Волгограде есть? |
| Ответить Цитировать |
10-05-2010 21:31 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
стаял немного снег, ...
|
|
#
|
| стаял немного снег, я обнаружил, что мои знакомые грибы выросли за последний месяц (наверное, во время небольших оттепелей и пока стояли под снегом). см. фотки (старую и новую). Захотелось за грибами! |
| Ответить Цитировать |
20-02-2010 22:44 |
|
|
|
|
VG
:
Насчёт опят, эт точн...
|
|
#
|
| Насчёт опят, эт точно. Прям возле дома под деревьями растут. Жена хотела уже собрать, еле уговорил чтоб оставила. |
| Ответить Цитировать |
26-01-2010 19:31 |
|
|
|
|
Сан-Саныч
:
пару дней назад по Н...
|
|
#
|
| пару дней назад по НТВ показали в Нижегородской области мужика с палкой и корзиной в лесу - собирает вешенки и обмолвился про опята. А я все любуюсь на дорожке возле проходного сквера у ст.Заканальной растут зимние опята возле вязов. Для еды их брать нельзя - у ж/д и в городе, а красивые, заразы. |
| Ответить Цитировать |
26-01-2010 19:14 |
|
|
|
|
|
|
| На странице |
|
<< < [95] [96] [97] [98] [99] > >> |