Волгоградская болталка

К выбору тем
Поиск по   Дате   Содержанию Автору
На странице
<< < [1808] [1809] [1810] [1811] [1812] > >>
Runner :  => sblack: Да ты пр... # 
=> sblack:
Да ты приезжай сам....не морочься ты с этим пивом... 8-)

=> Волжанин:
По поводу тары под рыбу осмелюсь поспорить.....я в прохладное время года в пластике тоже солю без проблем...а в жару - только нержавейка и эмаль...... и никаких шаманств с бубном.....
А гнет не для того, чтобы воздух из рыбы выдавить, а для того, чтобы быстрее рассол дала и этот рассол водяным затвором был, препятствующим от соприкосновения с воздухом.... мне так кажется...
Ответить Цитировать 20-07-2005 12:43
sblack :  Мужики, я извиняюсь ... # 
Мужики, я извиняюсь что перебиваю :) Пива всем алкогольного брать? Или многие за рулем?
Ответить Цитировать 20-07-2005 11:19
Александр :  => Волжанин: Разниц... # 
=> Волжанин:
Разницы нет, но крупняк лучше за хвост.
Ответить Цитировать 20-07-2005 11:08
Волжанин :  => Александр: А как... # 
=> Александр:
А как лучше вывешивать? Вверх головой или хвостом? Я крупняк вверх хвостом вывешиваю, чтоб просохла быстрей.
Ответить Цитировать 20-07-2005 11:04
Александр :  => Волжанин: Осенью... # 
=> Волжанин:
Осенью, если не очень жарко, то я вообще не солю на рыбалке, а приезжаю и сразу в морозильник, дальше все как написал. Обработка жаберных крышек - это дополнительный технологический прием, он не обязателен, но желателен. То, что рыбу надо вывешивать вечером - это ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Ответить Цитировать 20-07-2005 10:55
Волжанин :  => Runner: Я в ведр... # 
=> Runner:
Я в ведре пластиковом 10-литровом, типа как из под краски водоэмульсионной, только у нас в производстве всякие эмульсии, сливки в них приходят, так что пластмасса пищевая. Солю так - прополаскиваю садок высыпаю в ведро сверху пару пакетов соли крупного помола. Потом перемешиваю рыбу рукой рыбу с солью, закрываю крышкой и в тенечек. С вечерней зорьки тудаже плюс еще соли. Первая к этому времени сок дала. Домой приезжаю на следующий день, полное ведро тузлука и в ней рыба плавает. Ставлю гнет еще пару дней стоит, вымачиваю, вывешиваю. Весной, осенью и даже зимой все прокатывает, а в жару... В прошлый раз ведро выкинул, в этот раз вывесил, но не знаю что получится.
Догадываюсь, что гнет надо ставить на рыбалке, чтоб воздух изнутри рыб выдавливать, но как-то не получается.

=> Александр:
Это осенью она присоленая на рыбалке, а летом она практически готовая с рыбалки едет, можно промывать и вывешивать.

А жабры обрабатывать - я понимаю когда с пяток лещей хороших солишь, а когда сотня тарашки? забодаешься.
Ответить Цитировать 20-07-2005 10:38
Александр :  => vet: Виталий, пр... # 
=> vet:
Виталий, привет. Есть непременные правила: рыбу необходимо вывешивать только после захода солнца, когда мухи "спят", к утру, как правило, она посыхает и, даже, если на нее сядет муха она не может отложить яйца. Дополнительный способ: обработать жаберные крышки уксусом или подсолнечным маслом.

=> КимИрСен:
Попробуйте, рыбу (даже подсоленную на рыбалке, что несколько хуже) как только приеде домой поместить в морозильник не менее минус 18 град., лучше - 23-25, промороженную, как камень, рыбу солите сухой, лучше рыбацкой, солью. В промышленности летом используют натривую селитру, но я никогда ею не пользовался, поэтому ее своств не знаю. При такой технологии (солью) максимальный отход не более 3-5 %%.
Ответить Цитировать 20-07-2005 10:12
vet :  => Runner: У меня т... # 
=> Runner:
У меня тоже, типа, не пропадает. Зато высушить без опарыша - это проблема!
Ответить Цитировать 20-07-2005 09:01
Runner :  => Волжанин: => Ким... # 
=> Волжанин:
=> КимИрСен:
У меня никогда ни в какую жару рыба не пропадает....может вы солите как-нить не так??
В чём? Чем? Как?
Ответить Цитировать 19-07-2005 23:43
Волжанин :  => КимИрСен: > прив... # 
=> КимИрСен:
> привез полведра зобанов неплохих
на поролон? Для хе
Тоже на последней рыбалке ведро засолил чехони-жереха-тарашки-окуня-щучка. Сегодня вывешивал запах не впечатлил, вроде не тухлечок но... . Пока вывешивал в гараже на втором этаже, мухи, наверное, со всего гаражного общества на запах слетелись, вроде темно уже было. Походу выбрать нечего будет к пивку. Всё в контейнер. Правда с в морозилке до сих пор голавли сушеные лежат с весны браконьерские, в подарок привезли. Вкусные... икряные.... крупные... жирные, но почему-то к пиву про них всё время забываю. Правда только две штуки осталось. Вот и сегодня с суш. кальмарами пил.
Ответить Цитировать 19-07-2005 23:25
КимИрСен :  => sblack: Да не во... # 
=> sblack:
Да не вопрос . Вот только насчет рыбы ты погорячился. Не получается в эту жару в нормальном виде домой привезти. Вот и с последней рыбалки привез полведра зобанов неплохих - все пропали. Впору сумку-холодильник в лодку брать
Ответить Цитировать 19-07-2005 21:18
sblack :  Уважаемые! Завтра в... # 
Уважаемые!
Завтра вроде как банный день? Есть желание познакомиться. Возьмете в компанию? Пиво моё, рыбка ваша (салага я - не наловил еще :).
Ответить Цитировать 19-07-2005 16:46
ED :  => Runner: Вот челов... # 
=> Runner: Вот человек, и поговорить можно.
А то не стоит, не лежит.
Ответить Цитировать 15-07-2005 15:50
Runner :  => ED: Чего ты мече... # 
=> ED:
Чего ты мечешься, как хомячок в курятнике? 8-) Успокойся....придет твоя "беляночка"...возьмешь тугаменты...придёшь к дядке с погонами...он тебе всё-всё расскажет..... Погоди ты загодя помирать то.... я понимаю, что свербит в определенном месте от превдкушения, но к следующим выхам у тебя ужЕ всё позади будет.... 8-) Потерпи трошки... 8-)
Ответить Цитировать 15-07-2005 15:42
ED :  => КимИрСен: # 
Все понял, твоя хата с краю.
Ответить Цитировать 15-07-2005 12:11
КимИрСен :  => ED: А че пи#%@ть... # 
=> ED:
А че пи#%@ть-то? У меня такой вопрос не стоит, уже усе зарегистрировано
.
Ответить Цитировать 15-07-2005 12:05
ED :  => sblack: => Butch... # 
=> sblack:
=> Butch:
Спасибо, успокоили. А то я уж кирдык.
Хотя чем черт не шутит, говорил же, в Котельниково была проблема поставить на учет SD 370 и Selva 15 ка, требовали сертиф, которых не было.
=> КимИрСен: А ты что, на рыбалке?почем молчиш?
Ответить Цитировать 15-07-2005 11:07
Butch :  ГТД # 
=> ED:
ГТД (грузовые таможенные декларации) нужно предоставлять в ГИМС при регистрации ИМПОРТНЫХ моторов и лодок, которые не покупались ОФИЦИАЛЬНО в России... Типа если завез движок втихую мимо таможни и пытаешься зарегистрировать - фиг тебе... Если есть ОФИЦИАЛЬНЫЕ документы от ОФИЦИАЛЬНОГО продавца - пох и нах ГИМС с ГТД - обязаны зарегистрировать
Ответить Цитировать 14-07-2005 16:08
sblack :  => ED: Твоя лодка, ... # 
=> ED:
Твоя лодка, купленная на баджере должна прийти со счетом, выписанным на твое имя счетом фактурой и со всеми прочими документами. Я несколько раз заказывал в в русских инет магазинах - все было именно так. Кроме того - если я оплачивал доставку отдельно грузовозову, то и грузовозов выдает все документы, оформленные на твое имя. Так что не переживай. По этой куче бумажет ты - однозначно покупатель и официальный владелец.
Ответить Цитировать 14-07-2005 15:25
ED :  => КимИрСен: # 
Ты, это читал? Что за ботва? Какието ГТД нуна представлять?
Я к стате уже про это слышал, дружок в котельниково кое как отбадался1 Епрст подонки! Позвонить бы куда,узнать так это или нет?
Пысы Едет моя беляночка 330, на следующий неделе буду встречать.
Ответить Цитировать 14-07-2005 14:48
На странице
<< < [1808] [1809] [1810] [1811] [1812] > >>
Регистрация
  ЛОГИН         ПАРОЛЬ